大概每个大学生记忆里都有一条让人沉迷的美食“堕落街”,郑大南校区人眼里的堕落街是桃源路。
家住附近的同事,每每提起桃源路都是一脸傲娇:太好吃了!
在街头一眼望去,路两边美食摊位一字排开。炸串,凉皮,椒盐豆腐,凉粉儿……每个招牌下都散发着招摇又致命的香气。
大猫早就和朋友约好,一定要去一趟桃源路。
桃源路的变与不变
总共1km的桃源路,还被桃源南路(淮北街)分成了两段,东边是年轻人的青春活力,西边则是老区人民的市井人生。
市二中、桃源中学长大的小孩子,还有郑大的学生,把青春和胃都留在这里。
郑大南门口的城市之光,到今年已经是第17个年头了,默默陪着一代人长大,是众多郑大师生的美好记忆。
还记得朋友说偶然参加了他们十周年沙龙会,甚至不清楚他们具体在谈论着什么,却结结实实的记了这么多年。
如今早已从书店变成了书酒屋,郑大的学生也因为疫情暂时不能出校门,显得冷清。
路边的店铺,有些也贴上了转让的信息。
勤劳路口的老旧墙被粉刷一新,临街的墙面被设计成文化栏、艺术墙,好像什么都变了。
可不管怎么样,桃源路还在。
东头的桃园中学、郑州二中、郑州大学(南校区),从中学到大学,关于青春的话题,一直延续着......
午休时间,路上能看到在外闲逛的中学生,街边这些存在我记忆中的零食是不是在等着他们。
而道路西段,是桃源路最具生活气息的区域。
路南是郑大生活区,路北则是同生活区配套一致的粮油店、果蔬店、早餐店等等,店可能在变,生活没变……
其实桃源路的美食店也换了一茬又一茬。好在,那些我们珍藏的宝藏店铺还在。
附近人吃了20多年的冯记天府串串
已经经营20多年的串串店,味道一直都没变。
店里多是附近的年轻人,还有一些慕名而来的吃货,坐在我们后边有一对小情侣,男孩子一直在说“我从小吃到大的店,是不是很好吃”。
串串大大小小有40多种,大大柜子放在后厨边上,拿着粉色的小筐子在冰柜前,选上几串自己平时爱吃的。
串串放到沸腾的汤中,在锅里咕嘟咕嘟地冒烟,等肉都熟透了,捞出来放出一旁的小铁盘中,刷上一层秘制的酱料。
刷好酱汁,我们的串串也算是出锅啦,如果觉得有些干,还能让老板再加点汁,芝麻酱劝你少加,真的咸!
名字就很霸气的牛魔丸
一家名字非常霸气的小店,也是多年的老店,最开始在勤劳街口,后来在翰林世家开了家新店。
桃源南路店的点餐处就在临街的窗口,走近就能看到一个煮着丸子的大锅,飘着满满的热气。
虽然厨房隔壁有用餐的房间,不过天气好的时候,大家习惯摆张桌子在外边吃。
跟老板确认好菜单,等几分钟丸子汤就会上桌,大小丸子,再加上朋友推荐的米线。
吃丸子前先喝口海鲜煮的汤,味道清淡鲜香,里面加了足够的胡椒粉,在天气凉的时候,格外暖身。
丸子里加了芝麻,跟我们常吃的潮汕丸子不一样,更像生汆丸子,没那么弹牙,多了一份芝麻香气,口感更加丰富。
最后再吸溜一口米线,各种粉类向来是我的最爱。米线比较容易吸汤汁,如果你觉得汤不够喝,还可以让老板帮你加汤。
任性不接外卖的小马哥
这家店过了这么多年,装修基本没变,加上操作间只有几平方的大小。
围着厨房靠墙一圈桌椅,大概只能同时容纳八九个人。
墙上的幸运贴倒是贴满了,朋友说可能学生都喜欢这种形式,当年她也写过,内容早已记不清了。
不知道这面墙上有没有留下你的心事,当年和朋友许下的心愿,实现了没?欢迎到文末点击写留言哦。
在疫情的影响下,老板依然很有个性地不接受外卖,看来是对自己的食物有超强的自信。
原本是京津一带的小吃,进入河南后加入大家喜欢的粉丝,然后加入麻酱腐乳和胡椒粉等调味,最后再加入高汤,第一口闻见的就是麻酱香味。
高汤煮透的爆肚,质地鲜嫩有嚼劲,没有任何腥气,不过倒也没感觉比其他店里高出多少。
朋友却在感慨这么多年爆肚的口感依然没变,我只能说青春回忆的力量真的不小。
可以和河大相媲美的焖烤鸡腿饼
鸡腿饼,大家最熟悉的还是老河大西门的那家,想必去开封玩儿都吃过。
桃源路上这家店,老板在开封吃过后,专门跑去拜师学艺,学完后在老郑大附近找了个小门面,开了这家店。
鸡腿提前腌制好后,放在焖烤炉里烤,这样出来的鸡皮会有焦脆感。老板说一炉能烤40个左右,烤好后只需分解,所以出餐速度挺快的。
一个大鸡腿的肉全部剥离,被切割成小块,把一个烧饼塞得满满当当,看着分外满足。
一口咬下去,烧饼由于带些水分,偏劲道,有些费牙。
鸡肉一入口,能吃出来开封鸡腿的老味道。鸡肉细嫩,略带汁水,还有一点点甜味。
推荐鸡腿和豆皮儿两掺,豆皮的汁水会浸透到饼里,搭配鸡腿的油香,特别好吃。
开始玩儿社群营销的烤冷面
和别的店不同,烤冷面不是在桃源路的临街店铺,而是在郑大南门进去之后,一个简易房里,甚至连个招牌都没有,只在路人能看到的地方扯了条幅。
老板说大多都是熟客,地方都知道,条幅是想让不熟悉的人能看到,这个方法经济实惠。
疫情不能出校门的学生,栅栏自然是拦不住嘴馋,隔着它买到手的可能还更香一点。
和别处烤冷面不同,这家店的汤汁很多,切的也更碎。老板说她会把配菜加酱汁炒熟,这样和烤冷面一起自然会多些。
切碎的烤冷面更容易,避免了叉起一大块吃不完的狼狈吃相。
聊着聊着,老板就邀请我加入她的群,群里每天会发红包抢免单,每天还有不同的菜品免费送。
小店老板们越来越不简单了,社群营销玩儿的很溜呢。
除了上面说的这些,桃源路上好吃好玩的还有不少,椒盐豆腐、饼夹菜、布袋馍、卷凉皮、炒凉粉……还有年轻人离不开的网红奶茶店。
所以,找个时间,去桃源路看看吧……
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