奶粉储存有很多需要注意的细节，比如不能放冰箱。
执笔：张大猫
编辑：张大猫
定稿：欧阳比文
炎热的夏季，食物贮存一直是大家非常注意的问题，新鲜的食物稍不留神就会变质，一顿饭菜大家可能不太在意，但是给娃吃的奶粉如果贮存不当变质了，那才叫让人心疼。
毕竟现在娃的奶粉动辄就几百块，家里有矿也损失不起啊。
目前市面奶粉的主流包装有三种，袋装、盒装和罐装。虽然包装存在差异，但绝大部分奶粉的生产工艺都是相同的，在奶粉中加充的保护气体（二氧化碳或氮气）也基本是相同的。
奶粉在没开封的状态下，只要贮存在干燥、阴凉的避光处，基本都不会变质。可一旦开封了，奶粉又该如何贮存呢？
夏季不仅温度高，多数地区还存在湿度大的问题，这些对于奶粉贮存来说都是巨大的考验。以下三个场所是奶粉最讨厌的：
- 木质潮湿的柜子：在夏季，这种地方极易生虫子，会给奶粉造成污染；
- 厨房：厨房中各种食物在热天里极易变质腐坏，奶粉离得近也会“躺枪”；
- 地面：地面不仅容易返潮，并且也是各种虫子出没的场所，奶粉容易被污染。
因此奶粉应该置放在高处的架子上，但不管怎么储存，也不管是哪种包装的奶粉，一旦开封后，基本只能保质1个月，如果1个月内没吃完，再贵重的奶粉也该丢掉。
当然，也几乎没有娃会一个月还吃不掉一罐或者一盒奶粉的。
冰箱似乎是贮存食物的最好地方，尤其是上面说奶粉喜“阴凉”，很多宝妈都会下意识想把奶粉放冰箱。
千万不要，奶粉虽然喜阴凉，但它和其他常见的饭菜水果十分不同，不是说低温就能确保不变质的。还有一点很重要，“干燥”。
因为冰箱内外的温差和湿度都巨大，如果将奶粉放冰箱，经常开门取放的话，会让奶粉大量吸收空气中的水分，导致其结块变质。
此外，由于冰箱中的微生物也很多，还可能有“李斯特菌”的存在，这些都会对奶粉造成潜在污染威胁。
▼罐装奶粉撕掉隔离膜
罐装奶粉在开封前，一定要好好检查外包有无破损，破损漏气的奶粉是不能食用的，要赶紧退掉。
接着打开奶粉的外包装后，通常盖子下面都会有一层密封的隔离膜，宝妈一定要把隔离膜彻底撕开，然后完整的撕掉。每次取完奶粉盖紧盒盖即可。
隔离膜是必须要撕干净的，因为在开封的瞬间，隔离膜就没有隔离作用了，不撕干净反而会增加奶粉被二次污染的风险。
▼盒装奶粉开口不宜过大
绝大部分盒装奶粉里面都是袋装的，其密封和方便性都赶不上罐装奶粉，因此开口不宜过大，足够勺子进出舀奶粉即可，这样可以最大程度的避免奶粉与空气接触，避免被污染。
每次取用奶粉后，一定要把封口封好。
▼袋装奶粉不要装到旧罐子里
袋装奶粉其实就是去掉了纸盒的盒装奶粉，因此和盒装的一样，开口不宜过大，并且用后记得及时封存。
还有人喜欢把袋装奶粉装进用过的旧罐子或者旧瓶子里，觉得这样更方便贮存，也更安全。
打住吧，这种方法是非常非常不可取的。
空瓶罐即便你清洗的再怎么干净，在缝隙之中也会存在一些以前残留的粉末，如果这时候倒入了新鲜的奶粉，那么很可能会导致交叉污染。
如果之前的罐子还不是装奶粉的，那么带来的危害可能会更大。
不管奶粉包装是啥样的，冲调的时候只有一个原则，“手速必须快！”
冲奶粉之前，宝妈先把手洗净，擦干，准备好一切工具后，迅速打开奶粉包装，动作迅捷的把奶粉取出放好，然后及时的把奶粉密封收好，再进行冲调工作。
这一系列的动作就强调一个“快”字，让奶粉暴露在空气中的时间越短越好。
千万不要像有些妈妈那样，喜欢慢悠悠的把奶粉盛好，然后慢慢的冲调，等到冲调完事了，再去收拾奶粉。这样有很大的几率导致奶粉变质。
1）触摸
正常的奶粉手感都是松散柔软的，宝妈判断不准的话，可以从下面舀出一勺来，用手摸摸、捏捏，判断一下。千万别把手伸进去捏，这会污染整袋（罐）奶粉。
如果奶粉有结块的情况，不过一捏就碎且没变色变味，那说明还能吃，但也要尽快吃完，可如果结了硬块且颜色变深还有异味，那就说明变质了，需要丢掉。
2）观察
先闻闻奶粉的气味，如果不是淡淡乳香而是有了异味，那就说明变质了，闻不出来还可以冲泡看看，如果冲泡后分层明显，大颗粒也明显，或者颜色变深，也说明奶粉变质了。
3）尝尝
宝妈还可以尝尝，这是判断奶粉是否变质最直接简单的办法，如果味道不是淡淡的乳香，而是浓烈的氧化味或者较浓的腥味，也说明奶粉已经变质了。
锦鲤妈咪有话说
最后说说冲泡好的奶粉能保存多久，一般来说常温贮存不超过两个小时，现在这大热天的时间会更短，即便冷藏在冰箱，也不能超过24小时。另外，冲完没吃了的奶粉也不能再吃了。
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