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今天为大家分享一道家常菜“番茄炒花菜”的做法,花菜使我们生活中最常见的一道食材,也是一年四季中最受欢迎的,切实花菜的价格并不是非常贵,如果你真正的了解过它的营养成分后,这道菜还是非常值得吃的。

花菜这样做比肉还好吃哦(越吃越香下饭快)(1)

下面就详细的为大家分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【番茄炒花菜】

1.花菜一个切去跟,一朵一朵的掰开,放地盘中备用。

花菜这样做比肉还好吃哦(越吃越香下饭快)(2)

大葱白斜切成圈,生姜切成菱形片,大蒜切成片,西红柿半个切成片,和葱姜蒜放在一起,再加入一把红干椒。

花菜这样做比肉还好吃哦(越吃越香下饭快)(3)

青椒红椒都切成菱形片。这样配在一起,颜色比较好看。

花菜这样做比肉还好吃哦(越吃越香下饭快)(4)

2.锅里烧水,水烧开后,倒入花菜和青红椒,焯水30秒后捞出控水,然后用清水冲凉。

花菜这样做比肉还好吃哦(越吃越香下饭快)(5)

3.锅里倒油。先把红干椒炒一下。然后再倒入西红柿,葱姜蒜。多炒一会儿,炒出西红柿的汁水。再倒入花菜和青红椒翻炒。

花菜这样做比肉还好吃哦(越吃越香下饭快)(6)

4.加入蚝油,翻炒化开 蚝油,起锅,加入食盐,鸡粉,白糖,胡椒粉,然后再翻炒几下,为了更好的化开调料可以加入一点清水,翻炒片刻之后勾入水淀粉,再加入芝麻油。开大火翻炒几下,收一下汤汁。就可以出锅装盘。

花菜这样做比肉还好吃哦(越吃越香下饭快)(7)

技术总结:

1.这个菜比较简单,没有特别的技巧。就是炒西红柿的时候,炒出西红柿的汁水,这样汤汁就比较好看,比较有味道。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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