近几年，阳光玫瑰的发展备受国人关注，因其穗形紧凑美观、风味佳、肉硬皮薄、具有浓郁的玫瑰香味获得消费者的青睐。一级果每斤达到20-40的收购价格，深深地吸引了种植户们的眼球，一时间，全国不少地区纷纷种起了阳光玫瑰，一度出现一果难求的局面。然而随着产业的发展，市场似乎也在悄然发生着变化……
“阳光玫瑰能不能采，得测一测糖度，看达不达标！”此期在南方地区的部分阳光玫瑰棚内，测底糖这个工作是种植户和果商必须要做的。
一位专收西昌地区阳光玫瑰的客商对我说：“现在要求的标准低糖必须达到15度以上，达不到这个标准，我宁愿不收。”
说起原因，他很直率。现在全国种植阳光玫瑰的面积发展很快， 估计目前已经有80-100万亩左右。因为高收益，这几年懂不懂农业的人都在种植阳光玫瑰，品质层次也是千差万别。有的阳光玫瑰底糖能达到18-19度，穗上的果粒20多度，吃起来那是真正香脆甜。也有很多的底糖只达到13-14度就上市了。特别是这两年，许多消费者吃阳光玫瑰时，觉得似乎没有以前那么甜了，其实这并不是一种错觉。
很显然老百姓为了赶高价早上市，破坏了品质规则。这在一定程度上冲击了市场，影响了消费者的认可度。在此背景下，今年南方地区阳光玫瑰在采果的过程中，果商就明确对底糖作出了严格要求，必须达到15度-16度以上。高端果的要求更高，甚至每一个果袋上都要标明底糖多少，以便达到客商采果的标准。
事实上，今年市场上精品园种植户就已经有了一种反思的声音，说追求阳光玫瑰的高产大串大颗粒或许是一个错误。因为去年不管是市场上也好，还是果商来说，都有一些引导作用，让种植户们认为大串大颗粒的阳光玫瑰好卖或者说产值更高。但反过来想，这好像不是为了消费者去考虑的，因为这样果的品质不好糖度也上不来，消费者可能不会长期的买单，也阻碍了阳光玫瑰的健康发展。
从现在市场来看，今年对于那些盲目追求产量大串形大颗粒的种植户来说，将会有很大的压力，因为大家都知道，果串大了，上糖很麻烦，果串小底糖更容易控制。就像今年在南方地区部分果园出现了，十几亩地一天只能发走几百单的情况，就是因为果串大、糖度不足，而受到客商的挑剔。
由此，针对目前阳光玫瑰发展现状，我们也可以作出大胆预测，今年将会是阳光玫瑰的一个分水岭，价格将会出现两极分化的趋势。就拿云南建水的阳光玫瑰来说，今年阳光玫瑰的最高收购价是45元一斤，二级果30元一斤，三级果15元一斤，次果也就几块钱。同样的品种，品质高低能相差几倍的价格。一位正在重庆收果的客商对我说：目前，他的收购要求必须保证底糖在16度以上，然后再看等级，一级果20一斤， 二级果15元一斤，差一点9元一斤。”
目前西昌地区的阳光玫瑰收购已经开始，也是以质论价。而糖度成为客商们衡量采果的重要标准。
说到阳光玫瑰提糖，首先要搞明白，什么是影响糖度的关键因素？神园葡萄创始人徐卫东告诉记者；“营养是影响阳光玫瑰的关键因素，然而因为贪心，很多种植户一味地追求产量，而忽视了质量。甚至一亩地硬是搞到八千斤一万多斤，这样做， 不仅果子不好看，而且没有香味，糖度也高不了。”
其实这也不完全怪种植户，因为在前几年，一果难求的背景下，，只要能种出阳光玫瑰，无论品质如何，都能卖上一个好价格。大家在利益促使下，追求串形大，颗粒大亩产八九千斤的高产量，似乎也不代表着错误，毕况收获高回报才是硬道理。但随着阳光玫瑰规模的发展，我们明显地能感觉到阳光玫瑰正从品种收益的暴利期转入平稳发展阶段，如果此时再按以前的一味追求产量，或许市场就不一定买账了。
这两年在阳光玫瑰种植界流传一句话：“早不过云南，晚不过胶东半岛。”胶东半岛阳光玫瑰的晚熟、味香、耐储存的优质愈加明显。但随着种植规模的扩大，胶东半岛的阳光玫瑰也面临着种植标准的考验。北方果蔬葡萄研发中心的伍小兵告诉记者：“胶东半岛的阳光玫瑰糖度要求是穗尖糖度一定达到17度以上，最上面的糖度达到20度以上，这是品质的要求。”
“如何才能提高糖度？”我反问道。
“想做精品果首先第一点一定要适当的控产，要求阳光玫瑰穗需要7层果，穗的长度在套袋前达到20公分以下，最终在25公分以下。”
“第二个我们对于产量的要求，第一年结果小树要求亩产四千斤以内，穗数两千串以内， 对于盛果期的树，要求亩产控制在五千斤内，留串量两千五百串就可以。”伍小兵接着说。
“在后期的管理，通过肥水能提高糖度吗？”我问到。
伍小兵说：“当然能，要适当的增施磷钾肥，增加氨基酸、鱼蛋白以及矿源黄腐酸，对香味的增加，对糖分的提升非常有益。不光这一点，在后期套袋，如果是产量低的园区，可以选用绿色的袋子，如果适当高产的园区，一定要套蓝白的渐变袋子，这样有助于糖分的增加。”
随着阳光玫瑰全国种植面积的增加，产量越来越大，以前我们吃的品种的红利，在以前不管质量如何，只要是阳光玫瑰品种，客商都要，果农也不愁卖。五亩地换上大奔的致富梦，还在耳边荡漾，而从现在的形势看阳光玫瑰品种的红利期已经越来越弱，也从暴利期进入平稳发展阶段。但你要说阳光玫瑰已经“走下了神坛”我相信全国各大种植区的果农，客商，种植专家都不会认可，甚至有人喊出了“未来十年都没有任何品种能超越阳光玫瑰了。”但是未来如何在不断的增量中获利，咱种植户唯有精品化、标准化、品牌化作为致胜法宝，这也是众多水果品类健康发展的必经之路，阳光玫瑰也不例外。
文/杨琳衡
<个人观点，仅供参考>
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