桂圆营养价值高，桂圆具有滋补大脑的作用，还具有滋补身体的作用，可以改善脾胃虚弱的状况，也可以改善气血不足的问题，桂圆中含有的碳水化合物以及人体需要的营养物质，能很好的被人体吸收利用，但是要注意这些人最好不要吃桂圆，哪些人不能吃桂圆呢？
我们先来看下桂圆到底有哪些营养价值?
桂圆在过去是进贡给皇帝用的美食，有着“兴化桂圆甲天下”的美誉，从桂圆的营养成分上来看，桂圆碳水化合物、维生素C、维生素A、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质等多种营养物质。
其中的蛋白质还是属于植物蛋白质，极易被人们消化吸收以及利用，可起到一定的增强机体免疫力的作用，对于体质比较差的人群，就不妨每天吃些适量的桂圆。
与此同时，桂圆在增强免疫力的基础上，还具有养血补气的功效。对于现代人，多是有很多气血不足的人群，尤其是在女性的群体中，气血都虚的人不在少数。
如果你在日常生活中，经常出现乏力、脸色发白、没有精神、脾气差，就说明你的气血比较虚弱了。而桂圆就适合气血双虚的人群食用，桂圆味甘、性温平，是养血补气的佳品。
除此以外，桂圆还有着很好的安神健脾之功效，因为不良的饮食习惯以及不良的生活习惯，导致自己的脾胃比较虚弱，或者是在晚上睡觉之前喜欢瞎想的人群，就容易影响到我们的睡眠。
进而让我们第二天的精神都变差，生活节奏下降。对于这种现象，就不妨适量的吃些桂圆，它可以起到安神助睡眠的功效，再加上一些莲子、薏米等食材熬粥，养生效果还会更好。
说完了桂圆的好处，那我们也要看看桂圆要注意的地方。
我们日常常使用的桂圆有两种，一种是新鲜的桂圆，另一种是干的桂圆。如果是干的桂圆，比较适合泡水或者是在烹饪一些美食的时候食用，但有以下这几种症状的人别多吃。
糖尿病人群别多吃干桂圆：干桂圆的糖分能够达到70%，即使是在所有的水果当中，也算是很好的糖分含量了，糖尿病人群大量食用反而会让血糖水平更不容易控制，出现更严重的病情。
动脉硬化人群别多吃干桂圆：动脉硬化的人群血液更容易粘稠，如果吃桂圆比较多后，容易因为糖分在体内转为热量，对血管健康造成影响。
以上这几种人群最好不要吃桂圆，否则可能会导致病情更加严重，糖尿病的患者不宜吃桂圆，桂圆中含有的糖分非常高，会影响到血糖的控制，血糖控制不好会诱发更严重的疾病，动脉硬化的人不宜多吃桂圆。
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