你吃过臭豆腐吗？你吃过榴莲吗？你是不是觉得它们的味道已经足够臭了？其实不然，世界上比它们更臭的食物，你吃过吗？那就是鲱鱼，据说吃过这种食物的人都不得不蹲在厕所旁边一直吐。这简直就是味觉上的折磨，比臭豆腐还要可怕1000倍！有人调侃吃鲱鱼罐头的时候必须带上防毒面具！被称为史上最臭鲱鱼罐头！
鲱鱼是瑞典一种传统的食物。大概在300年前，那时瑞典人民的生活还很窘迫落后，那里的渔民们为了节省食盐，就大量的打捞鲱鱼，用食盐水煮过之后放在罐头里让鲱鱼自然发酵，“鲱鱼罐头”的名字大概也是由此而来了。但是，发酵好的鲱鱼罐头往往散发着一股股恶臭和酸味，一般人是接受不了这个味道的。
据说，瑞士政府有过明确规定，不准在人多的地方开鲱鱼罐头，绝对不允许把鲱鱼罐头带上飞机，万一因为气压过大的原因使罐头破碎发生恶臭，到时候恐怕飞机驾驶员都得边吐边开飞机了吧，这后果真的是不堪设想啊。
其实，大家的吃法一般是错误的。据说，在瑞士那边，人们吃鲱鱼的时候都会与卷饼一起吃，真正的吃法应该是把鲱鱼包在煎饼里，然后再放一些酸奶，土豆片，洋葱等拌料，这样就弄成了鲱鱼煎饼，这样大部分味道被覆盖之后就没有那么的恶臭了，这时候再上一杯伏加特酒，这样搭配在一起吃才是人间美味。你这样吃过吗？
其实，一直以来很多人都想尝试着吃一下这种特别的食物，但是许多人又没勇气， 这的确是一个挑战一下自己，突破极限的绝佳机会啊，你敢尝试一下吗？
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