年过完了,摸摸肚子上的肉是不是又吃胖了一圈呢?减肥又可以提上日程了吧?今天介绍的菜正是为了减肥的人士准备的,常吃“海洋蔬菜”,低热量低脂肪,体重嗖嗖降,减肥不吃太遗憾!海藻是海中的蔬菜,藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤细胞、降低胆固醇,延缓衰老等多种生理功能。营养师大乔今日为大家介绍的就是凉拌海藻。做法很简单,几分钟即可做出一道美味的凉拌菜,关键是味道要比外面的好吃的多,清爽可口,脆嫩鲜美,嘴巴馋的时候可以空口吃一盘!一起来看看【凉拌海藻】的做法吧~

凉拌海藻

高蛋白减肥蔬菜(常吃海洋蔬菜)(1)

By 真馜花

配料:

海藻 20克、细香葱 少许、花生油 10克、酱油 15克、老干妈 半茶匙、糖 3克、陈醋 5克、芝麻油 5克

烹饪步骤:

1.取出一些干海藻

高蛋白减肥蔬菜(常吃海洋蔬菜)(2)

2.用水泡发半小时

高蛋白减肥蔬菜(常吃海洋蔬菜)(3)

3.泡开是这样子的,不要贪心泡很多,干和湿的比例大概1:10-15

高蛋白减肥蔬菜(常吃海洋蔬菜)(4)

4.然后沥干水或用手挤干水分

高蛋白减肥蔬菜(常吃海洋蔬菜)(5)

5.锅里倒入油,放入海藻摊开,底面均匀受热后再翻炒

高蛋白减肥蔬菜(常吃海洋蔬菜)(6)

6.加入老干妈,不吃辣则省去、酱油、陈醋、糖翻炒

高蛋白减肥蔬菜(常吃海洋蔬菜)(7)

7.加入香油拌匀,因为加了酱油和醋有水分,一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火。熄火后洒入葱花拌匀

高蛋白减肥蔬菜(常吃海洋蔬菜)(8)

8.成品

高蛋白减肥蔬菜(常吃海洋蔬菜)(9)

烹饪小贴士:

1、做这道凉拌海藻我们应该注意的是:第一我们如果是买的干海藻菜,我们用清水搓洗干净之后,给它泡上五个小时,第二调制的过程适当的放一些生姜,大蒜和醋,是用来杀菌的,还可以有效的提一下味,第三调制海藻菜的时候,我们放上生姜,味道会稍微的发苦,这个可以根据自己的口味来添加!

2、海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘,经常吃点有利于维持心血管系统的功能,使血管富有弹性;海藻中所含维生素丰富,能有效减少色素斑点;也有助于抵抗生活中不可避免的轻微辐射。

减肥的你是不是很喜欢今天这道菜呢?

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