牛骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水;,下面我们就来聊聊关于高汤熬制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

高汤熬制方法(高汤做法)

高汤熬制方法

牛骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水;

捞起做法1的猪大骨,以清水沖起干净备用;

玉米洗净剥除叶子;姜洗净切片状,备用;

将做法2的牛骨、做法3的玉米、姜片及所有调味料一起入锅煮至沸腾;

转中小火继续炖煮约40分钟,过滤材料、捞除浮沫取汤汁即可。