肝内胆管结石是胆管结石的一种类型，是指左右肝管汇合部以上各分支胆管内的结石。在肝内胆管结石的饮食方面有什么需要注意的呢？下面将进行逐一介绍。#埋头加班苦了肝#
- 增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白质和碳水化合物的食品食用量，以保证热量供应，从而促进肝糖原的形成，保护肝脏。
- 多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物，以保持胆囊上皮细胞的健全，防止上皮细胞脱落构成结石核心，从而诱发结石，或使结石增大、增多。
- 烹调食品以蒸、煮、炖、烩为主，切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。
- 尽量减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，尽可能的以植物油代替动物油。
- 有相当一部分胆囊炎和胆石症的形成与体内胆固醇的含量过高和代谢障碍有关，因此要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄及各种食肉动物的肝、肾、心、脑等胆固醇含量高的食物。
- 平时可多饮新鲜蔬菜或瓜果汁，如西瓜汁、橘子汁、胡萝卜汁等，并增加饮水，吃饭的次数和数量，以增加胆汁的分泌与排泄，减轻炎症反应和胆汁淤积。
- 少吃大头蒜、芹菜等纤维素含量丰富的食物，以免因难以消化而增加胃肠蠕动，从而引发胆绞痛。
- 戒烟酒及少食辛辣刺激性食物、浓烈调味品，如芥末油等，以免刺激胃肠道，诱发或加重病情。
- 宜进清淡、易消化、少渣、温度适宜、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食，切不可图一时痛快而大吃大喝，以免造成不必要的麻烦，甚至诱发胆道出血而危及生命。
肝内胆管结石的治疗非常困难，因为结石长在肝里边，从肝脏表面看不到，要从肝脏外头把结石取出来难度很大。如果胆管里边的结石很多，要把长了结石的这部分肝脏切掉才能把结石彻底清除。不过结石很容易再次形成，所以患者一定要做好饮食方面的护理，吃一些对结石病治疗有益的食物。下面介绍一些，肝内胆管结石的饮食食谱。
1、猪肝丝瓜汤
要准备的食材有猪肝、丝瓜、白菜、枸杞、盐、姜丝。把丝瓜去皮切块，白菜切小块，猪肝洗净切薄片，加入盐、姜、淀粉拌匀腌制。锅里放油烧热后加入白菜、丝瓜快速翻炒，接着加入适量开水，烧开后放入猪肝大火煮熟，用盐调味后就可以食用。
2、茵陈鲫鱼汤
主要材料有鲫鱼、瘦肉、绵茵陈、蜜枣、生姜。鲫鱼洗净入锅煎黄，瘦肉洗净切块，其它材料分别洗净。然后把所有材料放进锅里加水大火煮开后，小火炖30分钟食用，有清肝热，除湿困的功效。
3、扁豆桃仁山药粥
食材包括新鲜山药、扁豆、桃仁、大米。山药去皮洗净切块，桃仁洗净捣碎。把扁豆和大米洗净加水煮粥，粥半熟的时候把山药和桃仁加入，继续煮到粥粘稠就可以用盐调味食用。
4、鲤鱼白术粥
原材料包括炒白术、鲤鱼、生姜、粳米。鲤鱼洗净切片备用，白术和生姜加水煮20分钟，把渣去掉后将粳米洗净放入药汁小火煮粥，差不多好的时候把鲤鱼片放进去，大火煮熟就可以吃了，有健脾助消化、消水肿等作用。
5、黑芝麻桃仁茯苓粥
主要的食材有黑芝麻、桃仁、云苓、生姜、大米。云苓洗净捣烂和生姜一起煎煮后去渣备用，黑芝麻和桃仁炒熟捣碎，然后和大米一起加水煮粥食用，煮好后加入云苓生姜汁拌匀食用。
那么肝内胆管结石的患者怎么食疗呢?肝内胆管结石的第一款食疗是丹参郁金蜜，是要准备丹参，郁金，茵陈，蜂蜜，黄酒，将丹参、郁金、茵陈一起用冷水浸两个小时，再用中火烧开，然后加入黄酒，煎煮一个小时，滤出，然后再加水煎一次，煮到药汁半大碗的是会，将两次的药汁跟蜂蜜一起放入盆，搅匀，加盖，隔水蒸两个小时，冷却装瓶，再每次服用两匙，饭后开水冲服，日服两次，三个月为一个疗程。
第二款食疗是乌梅虎杖蜜，是要准备乌梅、虎杖、蜂蜜，然后将乌梅、虎杖洗净，用水浸泡一个小时，再用瓦罐，加水，慢煎一个小时，滤出头汁，加水再煎，这样滤出二汁，放些蜂蜜，再煎一会分钟，冷却装瓶，然后每次服用一汤匙，在饭后开水冲服，日服两次，三个月为一疗程。
第三款食疗是玉米须炖蚌肉，是要准备玉米须、蚌肉，然后将玉米须和蚌肉一起放入砂锅内，加水，煮到烂熟，然后隔日服一次。
第四款食疗是金钱银花炖瘦肉，是要准备金钱草、金银花、猪瘦、黄酒，然后将金钱草跟金银花用纱布包好，跟猪肉一起加水浸没，烧开加黄酒，文火炖两个小时，取出药包，饮汤食肉，每次一小碗，日服两次。
肝内胆管结石患者的饮食要清淡有营养，增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜水果等富含优质蛋白质和维生素的食品摄入量，这样可以保证热量供应，促进肝糖原的形成，保护肝脏。平时烹调食品尽量以蒸煮炖为主，切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制的食品。
以上就是对肝内胆管结石饮食注意事项的简单介绍，还需要认真按照此建议来合理调配自己的饮食习惯，从而早日的将结石排出。#埋头加班苦了肝#
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