臭豆腐怎么做的（臭豆腐简介）

臭豆腐的做法：准备豆腐100g，盐30g，姜、白酒、花椒粉、辣椒面各10g豆腐洗净切块，姜切末将豆腐块沾上酒，加入花椒粉、辣椒面、盐和姜末，拌均匀将豆腐块码入玻璃瓶内，盖上盖子密封好即可，下面我们就来聊聊关于臭豆腐怎么做的?接下来我们就一起去了解一下吧!

臭豆腐怎么做的

臭豆腐的做法：准备豆腐100g，盐30g，姜、白酒、花椒粉、辣椒面各10g。豆腐洗净切块，姜切末。将豆腐块沾上酒，加入花椒粉、辣椒面、盐和姜末，拌均匀。将豆腐块码入玻璃瓶内，盖上盖子密封好即可。

臭豆腐（Stinky tofu），中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统。