凉拌皮蛋豆腐
天热了感觉都没什么胃口，试了这款凉拌皮蛋豆腐，您的家人保证会很喜欢，凉凉的开胃，而且做法超级简单，而且低脂低卡，大家试试吧。
我的这道皮蛋豆腐和一般小饭馆的皮蛋豆腐不太一样，超级下饭。来让我准备一下材料：
1、2个皮蛋
2、一盒冷藏的内酯豆腐
3、特级生抽酱油
4、香油
5、1根尖青椒
做法特别简单，皮蛋切碎，与内酯豆腐搅成泥，放上2大勺特级生抽酱油，滴上一点香油，最后加入切碎的尖青椒，拌匀。大功告成！
来请您尝尝，这个超级下饭，炎炎夏日，一碗凉爽的皮蛋豆腐，配上一大碗米饭，会让你超级满足。
这个是我的基本做法，各位可以根据自己和家人的喜好，添加其他食材，比如喜欢吃辣的可以加一些小米辣，可以放些姜汁等等，打造属于您的私房菜。
小贴士：
将豆腐先放进冰箱内冷冻一会儿，这样吃起来更加爽滑。
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