孩子特别喜欢吃肯德基的奥尔良烤翅,可是感觉外面买的不健康,于是我就想着自己做可以前每次用烤箱烤出来的鸡肉都很干,这次买了这个干烧急冷都不破的坤博砂锅,家里也恰好也买了鸡肉,于是就顺便试了试坤博砂锅版的烤窑鸡,没想到,烤出来的窑鸡还真漂亮,味道也是香喷喷无法阻挡,下面我们就来聊聊关于电烤箱烤窑鸡做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

电烤箱烤窑鸡做法(坤博砂锅烤窑鸡的做法)

电烤箱烤窑鸡做法

孩子特别喜欢吃肯德基的奥尔良烤翅,可是感觉外面买的不健康,于是我就想着自己做。可以前每次用烤箱烤出来的鸡肉都很干,这次买了这个干烧急冷都不破的坤博砂锅,家里也恰好也买了鸡肉,于是就顺便试了试坤博砂锅版的烤窑鸡,没想到,烤出来的窑鸡还真漂亮,味道也是香喷喷无法阻挡。

By Oo熙妈厨房oO

用料

鸡 半只

奥尔良烤翅腌料 一包

小葱 两根

生姜 一小块

料酒 适量

清水 适量

坤博砂锅 一口

锡纸 两张

蒸架 一个

做法步骤

1、1,把鸡清洗干净,然后用牙签在上面扎满小孔(这是为了方便入味)。

2、2,放入切好的葱段和生姜。

3、3,倒入适量的料酒。

4、4,放入一包奥尔良腌料,把所有调料拌匀,并按摩鸡肉五分钟,最后放入冰箱腌制5个小时以上(我腌制了一个晚上)。

5、5,砂锅准备好,锅里放入蒸架(切记一定要是干燥的,完全没有吸收过水份的砂锅)。

6、6,交叉垫上锡纸,锡纸边缘延伸到锅外。

7、7,将腌好的鸡放进去,不要汤水,尽量把汤汁沥干再放进去。

8、8,盖上盖子,先大火烤10分钟,再中火20分钟,最后关火焖15分钟左右即可。

9、9,完成啦,开吃吧。

10、完成啦

小贴士

1,普通砂锅不可以干烧,只有坤博砂锅才可以,干烧急冷都不会破。 2,烤鸡的具体时间,根据鸡的大小决定,腌制的时间最好5个小时以上,这样才入味。

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