我有做堡时随手做点药堡习惯!
河虾大小不一,处理虾很费时!
注意:
做苗汉堡只要虾肉,剥壳时注意保存虾肉与壳相接的那层膜!
如做罗汉成鱼堡,去虾头尾和虾枪就行了!
因为我是做苗堡,剥壳累人,2kg虾剥了这么久才剥了一半!
虾完成,处理牛心!
注意:
处理牛心很考验刀功,处理完的牛心肉上不能有白色组织!
菠菜,胡萝卜,甜椒处理,晾干大部分水份!
各种办法弄成泥!
复合维生素,钙片,大蒜素,虾青素添加!
拌好!
用膜包装压成片,然后放冰箱急冻冻硬!
冰成冰后取出切块分装!注意要快速切,切慢了的话,汉堡表面溶化,装瓶后会粘一块!
放冰箱冷藏,要喂时取出一片,再分成小片喂养!本次做了2500克左右汉堡,应该够我三条罗汉苗长到成鱼喂养了!左边起最小一瓶是内寄药堡,然后是肠炎及消炎药堡!右三瓶为正常牛心汉堡!
作者:淼淼众森
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