冰菜在我们国家是比较特殊的一种菜了，它原来是出自非洲的，后来才引到了我们的国家开始培养。它的外部的样貌是比较的特别的，它的花和叶子都是很新颖和奇特的，而且颜色又非常的鲜艳和美丽，最为特别的是，它的茎的叶子的外表上会有一些小小的泡，就好像一滴一滴的露水，也像一滴一滴的冰粒，所以这可能也是它的名字的由来。此外，冰菜的营养比较的丰富，在我们国家，养植的面积也慢慢的扩大了起来，那么具体的养植是什么样的呢，今天我们来学习一下。
适合冰菜养植的地方可以是露天的，也可以有设施的地方，通俗的来说，一般的培养办法都适合于养植冰菜。在植物成长的过程里，它非常能够吸收一些重的金属，因此我们一定要避免土质受到了重金属的污染，一定要定期的给土质进行整理并且消毒，假如已经受到了它们的污染的话，一定要赶紧的把土壤进行更换，此外，冰菜在排水的能力比较好的土质上面成长的是比较快的，因此一定要注意进行定期的中耕的工作，这样能够提高土质的透气性，假如排灌的能力比较的低的话会导致土质积水，这样对冰菜的成长会产生很大的影响。
冰菜的幼小的苗在定苗了以后，要注意减少一些浇水的量，定植了以后的十天里通常都不需要浇水，冰菜种植了以后如果出现了叶片枯萎的情况，再进行浇水，浇水的时候要一次性的浇的透彻，不能浇的太多了，这也是为了帮助叶片上面形成冰晶的体，这样才可以提高冰菜的一些价值。假如浇了太过的水，冰晶体可能会出现的比较的少，这样菜的口感也就不好了，营养的价值也会下降。种植之前要加入一些基础的肥料，还要根据植物成长的情况进行追加肥料的工作，一般是多次追加，每次少量。
光照在冰菜的成长过程里是非常的重要，它是很喜欢阳光的蔬菜，所以很喜欢成长在有充分的阳光的地方，在成长的过程里，我们要保证好温度，让冰菜尽可能的多多的接触阳光，这样对冰菜的产量和产出都会有非常大的帮助。另外，在光照以外，我们一定要控制好温度，它能够在零下五度到三十度的环境里面成长，不过成长的最适合的温度不能够比五度低，也不能够高于三十度，假如低于了五度，尽管植物会继续成长，但是也会出现枯萎的情况。夏天的温度非常的高的时候，就要遮挡阳光降低温度，如果是设施的状态，还要注意通风的工作。
一般来说，冰菜对病害的抵抗能力较强，因此出现病害的情况较少，如果希望培养出高产和高质的植物，就要用预防的办法，一般不要用太多农药，还要在周围搭起来一些防虫的网等等的设施进行防范。另外还要注意通风和降低温度的工作，避免出现其他菌种的伤害。
如今，冰菜已经成为了人们家中经常出现的一种食物，它的颜色鲜艳如水，口感特别，味道突出，营养价值丰富，所以也非常的受到人们的欢迎。通过今天的科普，希望大家都可以培养出高产的冰菜。
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