豆花的做法
豆花又叫豆腐脑、水豆腐网上看到不少的朋友争论甜的好吃还是咸的好吃，其实是根据个人口味决定的，我个人就比较喜欢咸口的，今天为大家介绍的这道——豆花的做法，它还是风靡一时早餐必点的美食呢！赶紧一起来看看吧。
豆花配方：干黄豆150克、水1.5L、葡萄糖内酯3克。
推荐配料：辣酱、虾皮、榨菜丁、芝麻盐、韭菜花酱、葱花香菜末，生抽。
1、黄豆泡发一晚，冲洗干净，加水倒入搅拌机搅打成豆浆。
2、用滤布滤出豆渣，倒入盆中上蒸箱蒸二十分钟，也可以在锅中加热很容易糊锅要注意不停搅拌。
3、碗中放入内酯少量的淀粉和水拌匀，豆浆沸腾后关火放凉，加入内酯水，搅拌两三圈，盖盖子等7分钟静置成型。
4、舀出豆腐花，给上小料这样就完成了。
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