我家在东北农村，小时候家里只有年节的时候，才能吃上大米饭或者白面饺子，平时都是高粱米饭或者玉米面发糕。
那时高粱米饭和烀土豆一锅出来，土豆摁碎拌上农家大酱，葱叶一撮拌土豆泥，吃得可香了，百吃不厌呢。
那时高粱是自家种的，吃起来味道很好。小时候可不觉得，可馋大米饭了。现在才知道高粱米这些粗粮，才是营养丰富的粮食。
高粱米饭含有醇溶性蛋白质较多，还含有人体必需的各种氨基酸，还含有糖类、膳食纤维和钙、磷、铁等微量元素，以及维生素B族，营养丰富吧。
但是高粱米与高蛋白食物相克，一起吃不能把营养很好的吸收，高蛋白的食物有各种蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。这是不是同类相斥的道理啊，都是含有蛋白质的饭菜，竟然一起吃会相克。
小时候吃高粱米咸鸭蛋，都吃错了，营养没有吸收好，都流失了啊，亏大发了。
今天我们一起学习了，可不能这样吃了，营养都跑了，只是吃个味道，不合算。
高粱米饭不可与中药附子同食，大家注意一下，尤其常吃药的老年人记住喽。
现在细粮家家都不缺了，大米随便吃了，我反而喜欢吃高粱米饭了，高粱米比大米还贵了起来，和小时候真好相反了，你说多有意思啊。
如今年纪大了，觉得吃点高粱米饭容易消化，每周都做上几顿。
我爱吃高粱米粥，我觉得粥里有米糠的营养，扔掉可惜了。爱人喜欢吃过水的高粱米饭，觉得爽口。
昨天晚上又是高粱米粥烀土豆，在配点别的菜，吃得好饱呢！
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