一日三餐，自己下厨，吃得健康，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味。喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
大家好，我是雷小厨，今天又来晒晒我们夫妻二人的家常饭菜，花钱少，吃到饱，老公直夸家有贤妻啊，这一桌的饭菜，在饭店100块你都吃不到，说到这里， 不得不说句，小伙伴们还敢去外面的饭店吃饭吗， 多家知名饭店暴出卫生问题，想想都觉得恐惧，还是自己下厨做饭吃吧。
【青椒炒海白虾】
食材：海白虾，青椒，小米椒，生姜，大蒜，料酒，生抽，食盐，食用油，
做法：
1、首先把海白虾用盐水浸泡十分钟，再用流动的水冲洗干净，沥干水分，加料酒抓匀腌10分钟去腥味。
2、把青椒，小米椒清洗干净，切碎待用，如果不能吃辣，小米椒可以不放。
3、起锅放油，先煸香生姜大蒜，再倒入海白虾，放食盐，大火快速翻炒至上色之后出锅。
4、另起锅放油， 倒入青椒，小米椒，食盐一起翻炒至断生。
5、再次把炒好的海白虾倒入锅中，翻炒均匀，让其味道充分结合。
6、最后放两勺生抽调味，再次翻炒均匀之后，就可以出锅了。 简单又不失营养。多吃也不怕长肉。
【干豆腐拌黄瓜】
食材：干豆腐，黄瓜，胡萝卜，生抽，陈醋，白糖， 热油，
做法：
1、把干豆腐用水烫一下，切成丝，
2、黄瓜胡萝卜擦成丝，装在一个碗里。
3、放大蒜，生抽，陈醋，白糖， 再浇一些热油，拌匀就可以了。
【香辣芦笋】
食材：芦笋，小米椒，大蒜，生抽，食盐， 食用油，
做法：
1、芦笋清洗干净，烧一锅水，水开之后，滴几滴食用油，放入芦笋焯水，再次煮开捞出过凉水。
2、起锅放油，爆香大蒜，小米椒，倒入芦笋，放食盐翻炒均匀 ，淋入生抽调味出锅。
【蒜泥金针菇】
食材：金针菇，大蒜，剁椒奖酱，生抽，蒸鱼豉油，食用油
做法：
1、把金针菇的根部老掉的部分，切掉一截，然后清洗干净，加盐水浸泡十分钟后，冲洗干净。
2、把冲洗干净的金针菇，沥干水分。摆在盘子里，如图所示。
3、一头大蒜去皮切碎，热锅热油，开中火，放大蒜煸炒出香味，然后倒入剁椒酱翻炒出香味，少量的生抽炒匀出锅。
4、把炒好的蒜蓉摆在金针菇的的上面。尽量摆得均匀一些。
5、送入烤箱，100度，蒸10分钟。特别的简单，只要蒸一蒸就能吃。
6、趁热淋上蒸鱼豉油，再浇上一些热油， 哇，香喷喷的，可好吃了。
【再说几句】
1、金针菇加盐水浸泡可以杀虫杀菌。
2、没有蒸烤箱，用锅蒸的话，热水上锅，蒸六七分钟。
雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超5个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
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