当归煮蛋，主要材料就是“当归”和“蛋”，方式就是“煮”，听起来很简单，可是就是有很多朋友做当归煮蛋失败了，这是因为大家不懂得当归煮蛋的做法当中的小窍门，接下来的内容大家一定要细细研读哦!
当归煮蛋的做法
原料：鸡蛋若干，当归9g
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步骤：
1. 鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固。
2. 鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
3. 用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内，这个步骤绝对不能少哦!)
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4. 将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋
5. 大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。
6. 盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。
当归煮蛋的妙招
1、鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。鸡蛋煮熟以后，一定要拿出来，用水冲到表面摸起来不烫手为好，用水冲过的鸡蛋容易剥壳。
2、为了让当归煮蛋不那么苦，放入红糖水一起熬煮最佳
当归煮蛋要煮多久
当归煮蛋要煮多久呢?当归煮蛋的做法是：当归5-15g先煮10分钟，然后，将煮熟的鸡蛋 去皮加入当归水中，再同当归煎煮15分钟即可。(电饭煲煮一般要一个小时)
当归煮蛋什么时候吃好
当归煮蛋一般经期 前后吃，经期前吃当归煮蛋可以缓解痛经 ，经期后吃当归煮蛋可以调理月经，活血补血。
经期中不建议吃当归煮蛋，因为当归有活血的作用。
一般建议在饭后服用，空腹服用容易对胃造成刺激。
温馨提示：当归煮鸡蛋可以在里面加入红枣、党参进行滋补气血，如果有痛经的可以加入延胡索、川芎等进行调理气血，能够达到调理痛经的作用。
当归煮蛋能天天吃吗
有人以为在孕期、经期、产后多吃当归煮鸡蛋可以补血养身，殊不知当偿还有活轿调经的功能，其碱性物质挥发油有兴奋子宫的感化。早妊妇女食用后会发作子宫缩短而呈现阴道流血。是以，当归煮鸡蛋首要合用于月颠末少、经期延后、闭经、痛经等患者，而妇女孕晚期、月颠末多、服从性质宫出血、产后恶露不净等应禁止食用。当归煮蛋不宜天天吃，而且最好是在经期前三天吃，可以起到补血养颜的效果，在经期不宜吃，因为当归活血，会增多月经量。
男人能吃当归煮蛋吗
当归是传统中医学上的妇科 良药，一般认为其具有补血、活血化淤之功效 。-只要对证，男女老少咸宜。但当归辛温而润，所以湿盛中满、大便泄泻者忌服。有热者，应适当配伍。
当归煮蛋是妇科的药膳，可调经养颜，补血提气，对于女性 经期腹痛 、月经量少、颜色暗红有着很好的效果。男人吃一般不大对症，但少吃无妨。
关于当归煮蛋的做法学习差不多就是这些，最后，让我们再次回顾一下当归煮蛋的功效：
当归煮蛋的功效详情回顾
当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。
清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
如果有患有气血逆乱，每天多吃当归煮的鸡蛋会慢慢的可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归煮蛋的好名名也由此而来。尤其对于女孩子来说，由于体制或其他原因引起的气血不足也是很常见的，症状主要有出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。此时，一定不要乱吃药物，以免导致内分泌失调。要合理科学的去做调理。那当归煮蛋煮的鸡蛋就有补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经等症状。之所现在又很多的女性比较喜欢吃当归煮的鸡蛋，当归煮蛋对男人也有很好作用的，有活血等功效。在每天吃鸡蛋的时候可选当归煮蛋的生活方式来进入健康保健的生活节奏中去，健健康康的生活。
血滞气型闭经多由忧郁、愤怒，使肝气郁结，疏泄失常，血行不畅;或因经期涉水感寒，寒搏于血，血行涩滞，胞脉受阻，经水不得下行。症见经闭不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸胁。治宜开郁行滞，活血通经。当归有很好的补血活血，调经止痛功效。
当归煮蛋适合的人群
第一人群是女性，尤其是女性月经不调，痛经等，最好每天都吃1-2个当归煮蛋。这样很利于女性的月经的调理。
第二人群，利于美容的女性，当归煮蛋的功效有美容的功效，对于女性保养，养颜是一个每天不可少的。也可以利用早餐每天吃2个鸡蛋这样你的皮肤肯定会很滋润的。
第三人群是，需要要补血的人。第四人群，有的青年或中年人有座疮的人可多吃，有利于座疮的改善。有一种当归苦参丸是专业治疗座疮的，里面的主要成分是当归，建议这样的人群可以多吃，很有益。
当归煮蛋这么神奇，还没学会当归煮蛋的做法吗?加油吧~
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