文/福林妈咪
爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。
宝宝辅食—紫薯米粉糊
参考月龄：7个月以上
【7月宝宝辅食：紫薯粉米糊】今天教大家在家自制紫薯粉，紫薯的营养大家都众所周知了，它富含花青素和硒元素，这是普通红薯所缺乏的，花青素对宝宝的视力发育很有好处，研究表明，花青素对认知能力的提升也有一定的帮助。除此之外，它还含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素、矿物质等，把它做成粉，容易保存，吃起来也方便，随吃随取，可以加入粥里、米粉中，或者制作面食，省去了很多时间。
食材Ingredients
米粉10克
紫薯1个
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、紫薯去皮切片。
尽量切成薄片，方便烘干水分！
2、紫薯片放置在硅油纸上。
3、送进烤箱，上下火90度，烘烤70分钟。
每个家庭的烤箱功率不同，具体的烘烤时间要根据实际情况哦，如果想保留更多食物的营养，可以将温度设置得更低一些，延迟烘烤的时间即可。
4、紫薯片慢慢被烘干水分，变成浅紫色。
5、烘干水分的紫薯片用手指轻轻一掰就碎了，把它们放入搅拌机，搅打成细腻的粉末。
6、将粉末过筛一遍，粉质会更加细腻，过滤出来的粉可以进行二次打磨，二次过筛，粉质越细腻，口感越好。
7、舀一勺紫薯粉放入米粉中，搅拌均匀就可以给宝宝吃了。
8、紫薯粉要干燥密封，放置阴凉处保存。
紫薯含有氧化酶，吃多了容易胀气，7个月的宝宝肠胃比较娇弱，建议每次适量食用哦。另外，紫薯一定要熟透再吃，这样它所含的淀粉颗粒才更容易被消化。
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