西红柿无论是作为炒菜烧汤的蔬菜，还是拿来当水果生吃一直都受到广大群众的喜爱。并且西红柿因为其低热量，酸甜可口水分充足的口感，成为了很多爱美女性必备的一种减肥食材，和低热量水分足的黄瓜并称为减肥“红绿灯”。
好像西红柿深受女性的喜爱，但事实上西红柿有一个特殊的称号“男性保护神”。相信不少人心中都会开始疑惑，一个小小的西红柿到底何德何能，能够当得起保护神这个称呼呢？虽然这样的称呼听起来确实是有些夸张了，但西红柿对于广大男性同胞确实是有一种特殊的好处。
根据英国《每日邮报》上一项剑桥，牛津，布里斯托尔三所大学的研究员的一项实验指出，西红柿对于男性的前列腺有十分独特的好处。根据超过一万个五十岁以上男性实验数据对比发现，每周吃十份西红柿的人与很少吃或者不吃的人患上前列腺癌的风险降低18%。
一份西红柿可以是一个150克的西红柿，番茄汁等等西红柿制品，都能够产生效果。并且每天果蔬摄入五份以上，男性前列腺癌患病风险还能够降低24%，从这里就能够看出西红柿与果蔬对于男性前列腺的保护作用。
之所以西红柿能够有这样的效果，全都仰仗于西红柿中含有的番茄红素，这是一种抗氧化能力很强的天然成分，能够增强机体的抗氧化能力，也能够提升人体免疫力，有促进前列腺癌肿瘤缩小的能力，降低癌细胞转移的风险。
除此以外，西红柿中还含有丰富的维生素，胡萝卜素等，对于人体补充营养是不错的选择。并且西红柿本身糖含量不多，并且水分充足热量较低，对于日常生活中减肥瘦身的人群来说是一种不错的食物选择。
西红柿虽然能够产生保护前列腺，降低前列腺癌发病风险的效果，但并不能够代替药物也不能够直接治疗疾病。日常生活中男性想要保护前列腺可以多吃西红柿，但同样还应该注意日常生活中清淡饮食适量运动，维持健康的生活状态，戒烟限酒，充足睡眠，这样才是对自己身体最好的保护。
西红柿确实是一种营养丰富的蔬菜，并且价格便宜适合广大消费者购买食用。但很多时候我们制作西红柿的时候可能烹饪方式就错了，导致西红柿的营养流失，或者导致食物的口感出现问题，因此选择最正确的吃法才是关键。
西红柿到底生吃还是熟吃好？西红柿生吃和熟吃一直都有人在争论这个话题，但事实上只能够说各有各的好处，看看我们到底想要哪一种。西红柿中含有丰富的维生素C，但我们都知道维生素C受热易分解，日常如果熟吃西红柿维生素C自然容易流失。
但西红柿中还含有番茄红素，这种物质受热更容易吸收，如果熟吃吸收效率是生吃的三倍，并且番茄红素是一种脂溶性物质，做番茄熟吃的时候适当加油抄一抄能够帮助番茄红素更好的释放，但是长时间烹饪肯定也就容易导致其他维生素大量损失。
综上所述，西红柿到底是熟吃还是生吃主要取决于我们想要补充什么，如果想要更多其他维生素补充就选择生吃，想要补充番茄红素就选择熟吃。但通常情况下熟吃也不建议长时间蒸煮，那样就很容易导致营养大量流失。
生活中不建议使用西红柿长时间炖肉，因为西红柿中的酸性物质可能会导致肉类蛋白质出现变化，口感变柴，变硬等情况。因此正常使用西红柿炖肉建议等到肉类已经熟了之后放入番茄快速翻炒均匀促进番茄汁水析出然后上桌。
其次还番茄还不宜和绿色蔬菜一起烹饪，因为番茄中的番茄红素在受热之后更容易析出，可能会导致绿色蔬菜颜色变化，影响蔬菜的色泽观感。
日常生活中，西红柿因为便宜好吃因此受到广大群众的喜爱，往往用水冲洗一番就可以直接食用也很方便。但是就算是一个东西再好肯定也有不适合的人群，有三类人群不适合吃西红柿，日常生活中需要注意。
两类人群西红柿不宜多吃，以免伤害身体1、西红柿过敏人群
2、脾胃虚寒人群
西红柿性质寒凉，如果本身属于虚寒体质或者是脾胃虚寒的人不建议吃西红柿，可能会加重胃寒的症状，导致腹痛腹泻的问题。如果要吃西红柿也建议做熟之后再吃，相对能够好一些。
除了上述两种情况，西红柿是一种老少皆宜的食物，绝大部分人都可以正常食用。
西红柿作为一种蔬菜营养丰富，对于男性前列腺也有好处。日常生活中可以尝试多吃一些，但西红柿性质偏寒凉，应该注意避免吃得太多引发肠胃不适。
,参考资料：
《男人吃西红柿有奇效》生命时报2017-02-22
《吃西红柿缓解前列腺肥大症状》中华中医药学刊2014年03期
《说说吃西红柿》健康博览2020-04-01
