主料:150g黄豆,3.5g内酯,7杯水 黄豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜 ,下面我们就来聊聊关于自制豆腐脑的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

自制豆腐脑的做法(自制豆腐脑怎么做法)

自制豆腐脑的做法

主料:150g黄豆,3.5g内酯,7杯水。

黄豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。

加水打成豆浆。

过滤出豆渣,豆浆入锅,大火烧开。

准备一个大碗,把内酯用一点水溶化在碗底。

豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。

煮好之后关火,冷却三四分钟。晾至80--90度,用一勺豆浆冲入内脂。

然后盖上盖子,20分钟之后,豆腐脑就好了。