老家云南的，爸妈都是地道务实的农民，今年种了许多苷蔗，年前卖了些给糖厂，可价格压得太低，而且大半都没有收到钱！所以不得不自己加工！
哎！现在还有谁敢种甘庶，种甘蔗肥料贵工人贵，又累又不得钱，亏死一大把帮种植户，愁死了，还有二十亩。
为什么红糖贵过白沙糖？特别是手工红糖，手工糖用黑皮甘蔗制作，低于五十块一斤的是假的，黑皮甘蔗2.5一斤最便宜的直接从地里收购，过程要剔牙、清洗、压榨、用纱布过滤多余的碎削，过滤最少三次，锅里熬八小时，十斤甘蔗熬一斤糖，一天熬一锅，一锅20斤，大家算算就知道，而且一年只做一个月，量很小。
老家人自己动手熬制红糖，传统工艺，制作过程非常艰辛，这是以前土制红糖块，小时候经常吃到，不要说不卫生，我们村好多八九十岁老人都吃这红糖年糕，红糖水，红糖汤圆馍，还有喝糖泡酒，有好多人长命百岁了！最好最放心的糖，看上去是脏，其实是最好最卫生的食品。
这就是粗制的红糖，味道很好的。凭良心说，本色红糖确实好，无任何添加剂，这里很多家庭作坊几代人做红糖卖，大糖厂已经快倒闭了，只有这些家庭作坊还在用老手艺做红糖，我只能说，看了这个红糖，也许你们之前好像都算没吃过真正的红糖了吧？因为现在在超市买的红糖感觉像是染色的，甜度也不够。
红糖稀饭，童年的记忆，用红糖煮鸡蛋补气血，还可以煮红糖水汤圆，总之，喝一口，真是甜到心里了！
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