菠萝炒麻鸭（做菠萝炒麻鸭这道菜的方法）

菠萝1个，麻鸭半边，姜、大蒜、料酒、生抽，白糖，蚝油，醋，胡椒粉各适量，下面我们就来聊聊关于菠萝炒麻鸭?接下来我们就一起去了解一下吧!

菠萝炒麻鸭

菠萝1个，麻鸭半边，姜、大蒜、料酒、生抽，白糖，蚝油，醋，胡椒粉各适量。

做法：菠萝去皮，洗干净切片放少许盐和白糖腌好备用。麻鸭半边斩好，加入姜、料酒、生抽腌制好放冰箱备用。

烧热锅（要加些底油，不然粘锅）倒入腌好的麻鸭炒出油，然后加入蚝油，少许醋，胡椒粉，盐翻炒，加入少许清水加盖焖熟收汁。最后加入蒜白、菠萝翻炒均匀，焖2分钟，这道菜就做好了。