原创 抵抗力超强的 豆果美食 昨天
进入春天后，天气转暖，刚脱下厚重的羽绒服，就来了几场倒春寒，着实让人吃不消。所以春天也是流感的高发的季节。
再加上现在正值疫情期间，除了平时出门我们要多做些防护，饮食上也要格外精心，杀菌、提高免疫力是当务之急。
蒜黄，被成为“天然杀菌剂”。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可减少病菌感染。
蒜黄很便宜，5块钱就能买一大捆，每次取一小把就能炒一盘，但剩下的蒜黄实在太容易烂掉了，小果儿就先跟大家分享一下吃不完蒜黄的怎么储存吧。
蒜黄的储存方法：成捆的蒜黄打开，整齐码好，用报纸卷起。两头不封口，冰箱冷藏存放，能放4-5天都不坏，韭菜也可以用同样的方法哦～
小果今天给大家推荐两道蒜黄的家常小炒，蒜黄炒鸡蛋、蒜黄炒肉。
· 蒜黄炒鸡蛋 ·
By 海风的韵味
· 食材清单 ·
蒜黄200克 鸡蛋2个 盐少许 生抽2勺 植物油少许
· 做法 ·
1.蒜黄择去茎部的枯叶和泥巴，清洗数次，洗干净后，放入滤网沥干水分。
2.把蒜黄切成大小均匀的小段，茎部和叶子分开放。
3. 鸡蛋打入碗里，加入少许食盐，用筷子打散成蛋液。
4.炒锅放入植物油，烧至六七成热时，倒入蛋液，炒至结块后盛出备用。
5. 锅里留有底油，放入蒜黄茎部分，大火翻炒均匀，使之变软。
6. 然后倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀。
7. 再把蒜黄的叶子倒入，加入1勺生抽，大火翻炒均匀。
8. 加入少许食盐，调味拌匀，关火，全程时间不超过3分钟。
9. 盛入盘里，趁热吃最鲜美，放凉后口感差点。
By 木木木木de健康生活
· 食材清单 ·
猪肉120g 蒜黄150g 葱姜适量
酱油适量 盐黑胡椒粉 适量
· 做法 ·
1.蒜黄洗净切段
2. 五花肉切片
3. 热锅热油下肉片翻炒，加适量酱油，炒熟盛出备用
4.另起锅，爆香葱姜
5.放入蒜黄翻炒均匀
6. 加入肉片翻炒均匀
7. 加入盐、黑胡椒粉
8. 翻炒均匀即可
