正宗蒲城八宝辣子夹馍做法 陕西蒲城夹馍酱(1)

食材清单

五花肉 一小块 、 莲藕 一小块 、 红萝卜 一小块 、 绿色的豌豆 少量 、 大蒜 5瓣 、 辣子面 中量

烹饪步骤:

1:将肉,红萝卜,莲藕以及蒜切成如图成品的小块。莲藕切好泡在凉水中。

2:锅里放入比炒菜略多的油(夹馍的菜,油多点好吃),放入肉,小火翻炒两下,放入老干妈豆鼓酱一大勺,郫县豆瓣酱两大勺子(具体的量自己可以尝一下,我的勺子是调料勺子),一点酱油和生抽以及大料碎(八角和香叶碎)和蒜片翻炒两下。

最后一步

放入红萝卜,莲藕,豌豆(超市卖玉米粒的地方都有)小火翻炒,放点十三香,再放入干辣椒面(多,要多一点哦)翻炒,出锅!!!最后再来个荷叶饼,你猜猜有多香!!!

小贴士

1:五花肉 莲藕 和胡萝卜的用料合占1/3。

2:如果家人喜欢吃油一点的,可以加点肥肉。

,