烤羊排怎么做口感好（烤羊排怎么做好吃）

主料：羊排500克辅料：洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克，下面我们就来聊聊关于烤羊排怎么做口感好?接下来我们就一起去了解一下吧!

烤羊排怎么做口感好

主料：羊排500克。

辅料：洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克。

调料：胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克。先将羊排去边修整齐;

煮锅上火，加入凉水，烧开;

将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;

将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;

将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟;

将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉;

烤20分钟左右取出后装盘;

撒上孜然面，随带花椒盐即成。