羊杂怎么洗没味（应该怎么做）

将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净，下面我们就来聊聊关于羊杂怎么洗没味?接下来我们就一起去了解一下吧!

羊杂怎么洗没味

将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。

把羊杂放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐，煮至九成熟后捞出沥水。

待羊杂摊凉后，切成小块。

锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂。

水烧开后转小火，撇去浮沫，加醋和味精调味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可。