宝宝评测
正本清源，教你怎么给宝宝选安全好奶粉！
上周，笨爸爸发布了14个国外品牌国行版1段奶粉的评测。
这一期，我们就来评测国行版2段奶粉（针对年龄6-12个月）啦。
接下来还会陆续发布国外品牌其他段位，以及国产品牌奶粉的对比评测。因为数据相对庞杂和繁琐，笨爸爸正在呕心沥血整理中，还请大家耐心等待，持续关注哦~
评测说明
1、此次发布的14个品牌、32款、2段奶粉的评测，不包括有机奶粉和特殊配方奶粉。（后续另有评测）
2、本次评测奶粉均为品牌奶粉的最新版本。个别奶粉的旧版仍在售卖，配方和宣传可能与新版会有所差异，在此不予考虑。
3、评测从以下6个指标进行：原料、能量、维生素、矿物质、强化配方、品牌信任度，指标的权重占比分别为17%、17%、17%、17%、17%、15%。
4、营养价值的评分参考了现行奶粉国家标准GB 10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》，以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 婴儿配方食品（征求意见稿）》。
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1 奶源 奶基原料比较
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小结：
①32款奶粉的奶源，多数来自于：新西兰、荷兰、爱尔兰、瑞士、法国等地。这些地方属于南北纬40-50度“黄金奶源带”，牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质、更严格。
韩国品牌每日爱思诺金典名作、每日宫，奶源地质量则相对一般。
②6款奶粉并非原装原罐进口。
雀巢能恩、美赞臣安儿宝A 、雀巢力多精挚宝奶源为国外进口，但是在中国分装生产；
雅培经典恩美力、雅培双贝吸、惠氏S-26金装爱儿乐，未标注具体奶源地，也是在中国分装生产。
③奶基原料方面，17款使用的是新鲜乳（生牛乳、脱脂/全脂牛乳），12款使用的是复原乳（脱脂/全脂奶粉），3款使用的是新鲜乳 复原乳。
在新鲜度和溶解性上，复原乳会略差于新鲜乳，但营养价值二者相差不大。
④雅培铂优恩美力、菁挚纯净、双贝吸，惠氏启赋、S-26铂臻、S-26金装爱儿乐，添加了食用香精。
香精使奶粉闻起来更有“奶香”，但会加重宝宝口味，容易造成宝宝偏食，不利于培养清淡的饮食习惯，属于扣分项。
2 基础营养比较
碳水化合物
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小结：
①现行国标未对2段奶粉的碳水化合物含量作限定，而新国标征求意见稿给出的参考范围是：2.2kg/100KJ-3.3 kg/100KJ。
32款奶粉的碳水化合物含量均符合该范围。
②在奶粉中，乳糖才是宝宝获取碳水化合物的最佳来源（除非宝宝有乳糖不耐受症），特别是对于1岁以下的宝宝来说。
葡萄糖聚合物的添加（麦芽糊精、玉米糖浆固体、白砂糖等），降低了奶粉中乳糖的比重。除了提供热量外，没有什么营养价值，白砂糖还可能导致宝宝蛀牙和发胖，属于扣分项。
现行国标对2段奶粉的葡萄糖聚合物没有限定，但新标准征求意见稿中提出2段要和1段一样，乳糖含量占碳水化合物比例不得低于90%，不得添加果糖和蔗糖（白砂糖）。
在32款奶粉中，雀巢能恩、瑞铂能恩、超启能恩，美素佳儿金装，每日宫，添加了麦芽糊精；
美赞臣的三款奶粉：铂睿、蓝臻、安儿宝A ，添加了玉米糖浆固体；
雅培的两款奶粉：铂优恩美力、菁挚纯净，添加了白砂糖。
脂肪
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小结：
①32款奶粉的脂肪含量均符合现行国标。
②11款奶粉使用棕榈油作为主要的脂肪来源。棕榈油容易与钙产生皂化反应，影响钙的吸收并增加便秘的几率，属于扣分项。
棕榈油添加情况如上图所示。
蛋白质
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小结：
①32款奶粉的蛋白质含量均符合现行国标。个中差异，后面会在强化配方部分进行分析。
3 维生素 矿物质比较
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小结：
①32款奶粉的维生素、矿物质含量均符合现行国标。
②由于新国标征求意见稿大幅调高了2段奶粉叶酸含量的最小值，因此，如果奶粉中叶酸的含量超过了“新”最小值，那么会得到额外加分（ ）。
除麦蔻的三款奶粉：乐享、乐冠、蜜儿乐儿外，其他奶粉的叶酸含量丰富，得到额外加分。
③8款奶粉未标注锰的具体含量。虽然符合现行国标的规范，但在新国标征求意见稿中，提出将锰调整为2段奶粉的必需成分。所以，大家还是要注意一下。
4 强化配方比较
DHA/ARA
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小结：
①DHA含量≥0.3%（占总脂肪含量），或3.6mg/100kj以上，即图表中红线以上的15款奶粉，对宝宝的智力和视觉发育更优，笨爸爸会额外加分。
②美赞臣的三款奶粉：安儿宝A 、铂睿、蓝臻（☆），DHA和ARA的比例为1:2，与母乳中的比例一致，得到额外加分。
③麦蔻蜜儿乐儿、喜宝倍喜，未添加DHA/ARA。
常规强化配方
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小结：
①常规强化配方，即虽然在国标中不是必需成分，但大多数奶粉都会添加的营养物质，包括：胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维。添加常规强化配方不额外加分，只有达到一定量才加分。
②32款奶粉的常规强化配方含量均符合中国国标。
③16款奶粉的胆碱含量丰富、28款奶粉的牛磺酸含量丰富、17款奶粉的核苷酸含量丰富，得到额外加分。
④18款奶粉缺乏1种或多种常规强化配方。其中，雀巢超启能恩未添加任何常规强化配方，雀巢瑞铂能恩、喜宝倍喜，只添加了1种。
特色强化配方
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小结：
①特色强化配方，即只有部分奶粉才添加的营养强化物质，包括：乳铁蛋白、OPO、CPP、叶黄素、β-胡萝卜素、益生菌等。添加特色强化配方可获得额外加分。
这里要说明一下，水解乳清蛋白、水解小分子蛋白、α-乳清蛋白等优质蛋白，将不再作为特色强化配方，也不再予以加分。原因是，根据“奶粉新政”的规定，上述蛋白质成分不允许标注。也就是说，在所有新版奶粉的配料表中，均不再出现这些字眼。
②在32款奶粉中，有6款添加了乳铁蛋白，有助于提高宝宝自身免疫力、促进宝宝生长发育。其中，美素佳儿皇家、美赞臣蓝臻的添加量远高于其他几款，得到更多加分。
③在32款奶粉中，有11款添加了OPO结构脂，能够优化钙和脂肪酸吸收，防止宝宝便秘。
④海普诺凯荷致、麦蔻乐享、每日宫，额外添加了CPP（酪蛋白磷酸肽），能够提高钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率。
⑤在32款奶粉中，近一半都添加了叶黄素或β-胡萝卜素，有助于增进视力、保护视力。
⑥在32款奶粉中，有13款添加了益生菌，在一定程度上可以促进肠道菌群平衡，帮助宝宝更好地消化吸收。
⑦a2至初、惠氏启赋Atwo蕴淳，使用的是A2-β酪蛋白，据称是更贴近母乳的蛋白质结构。
⑧爱他美白金版卓萃、美素佳儿皇家，添加了天然乳脂，能够优化钙和脂肪酸吸收，防止宝宝便秘。
⑨爱他美经典版、诺优能经典版、美赞臣安儿宝A 、美赞臣铂睿、雀巢力多精挚宝、爱达力爱系列、喜宝倍喜，未添加任何特色强化配方。
5 品牌信任度
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小结：
①品牌信任度，是指一个品牌在研发、产品质量控制、诚信度上给消费者展示的形象，这些都需要经过长期的积累。品牌信任度对消费者选择奶粉，也有着至关重要的影响。
因此，这次笨爸爸将它列为横评的指标之一，具体评判由品牌历史、3年内是否出现过安全事故、3年内是否被抽检过不合格、3年内是否被处罚（通报）过，以及，产品配方是否已经通过了国家食药监局的注册，5方面组成。
②32款奶粉中，爱他美、诺优能、雅培、惠氏、美赞臣、美素佳儿、喜宝、雀巢，8个品牌拥有百年以上的历史。海普诺凯、麦蔻、蓝河，品牌历史则不足5年。其他品牌历史在10至50年不等。
③安全事故方面，近3年内，雀巢在智利出现过一次奶粉细菌超标事故，海普诺凯旗下的工厂出现过一次阪崎肠杆菌污染风险事故，属于扣分项。
④抽检方面，近3年内，a2和雀巢分别有过一次抽检不合格，每日则出现过两次不合格的情况，属于扣分项。
⑤处罚或通报方面，近3年内，雅培、惠氏、美赞臣、雀巢、海普诺凯，因生产或管理等环节存在缺陷而被国家食药监局通报，a2则因广告违法被通报并罚款，属于扣分项。
6 总评
根据以上分析，笨爸爸综合了奶源地、奶基原料、基础营养、强化配方、品牌信任度等指标，对32款评测奶粉进行了细致的打分（满分100分）。具体得分情况如下图：
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根据得分情况，笨爸爸给大家提供以下几点建议：
①美素佳儿皇家、爱他美白金版卓萃、美素佳儿金装名列前三，和1段排名一致。
②排在前5名的奶粉中，美素佳儿金装、爱他美经典版、诺优能经典版，价格在300元以内，性价比相对较高。
③以下3款奶粉，1段位列前10名而2段跌出了前10名外：惠氏启赋（5—14）、雅培铂优恩美力（7—32）、雅培菁挚纯净（7—31）
惠氏启赋：相比于1段，2段添加了香精被扣分。
雅培铂优恩美力：相比于1段，2段添加了香精、白砂糖被严重扣分。
雅培菁挚纯净：相比于1段，2段添加了香精、白砂糖被严重扣分。
④以下2款奶粉，1段排名不高而2段排进了前10名：爱达力优系列（19—8）、惠氏启赋Atwo蕴淳（16—10）
爱达力优系列：1段的维生素和矿物质含量虽然均符合国标，但都没有达到加分的水平，因而影响了评分。2段则凭借“0扣分项”的良好表现，进入前10名。
惠氏启赋Atwo蕴淳：与1段的评分情况差别不大，主要是因为其他2段奶粉的排名下降而进入前10名。
⑤挑选奶粉时，理想的情况应该是，奶粉的“注意事项”越少越好，“加分项”越多越好。当然，一定还要考虑宝宝自身的成长发育需要、宝宝对奶粉的接受程度、家庭经济状况等多种因素。
最后附上32款奶粉时下的价格一览表，供大家参考。最贵的458一罐，最便宜的178一罐。
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本期国外品牌奶粉国行版2段横评到这儿结束啦，如果你有任何问题想咨询，欢迎留言，笨爸爸将为你单独解答。
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再预告一下：下周，3段的横评就会发布啦！国产品牌奶粉的评测也会陆续更新哦！敬请期待~
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