要说排骨搭配什么最好吃，海底、冬瓜、排骨、玉米，各种各样的搭配，但是在小编心里最好吃的莫过于冬笋了，又是吃冬笋的季节，接下来，小编给大家安利一道佳肴排骨烧冬笋，喜欢的就快去试试吧！
第一步准备好原材料，400g的排骨，2个冬笋，辅料：冰糖、葱姜、蚝油、八角、香叶、桂皮、生抽、料酒还有胡椒粉
冰糖冷油的时候就下锅，然后用铲子不停的翻炒
直到冰糖完全融化了，然后冒出了棕色的泡泡
然后把下过水的排骨放进锅里一起翻炒
直到排骨表面上色，并且表面微微的发焦，然后下准备好的大料还有葱姜继续翻炒
翻炒一下之后加入料酒、生抽还有适量的开水
在焯煮冬笋的水里面倒入小半勺的盐，然后再转成大火，煮开之后再煮个两分钟
冬笋煮好之后倒进正在煮的排骨里面
盖上盖子转成小火，煮20分钟
再加入1小勺蚝油、小半勺盐还有胡椒粉调味，翻炒均匀的差不多了就转成大火等收汁就可以了
美味的冬笋烧排骨就做好啦！喜欢的一定要去尝试哦!
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