现代人经常久盯萤幕，使得能保护眼睛的叶黄素讨论度居高不下，而其中能够轻松补充叶黄素的营养补充品，更是受到忙碌现代人的欢迎。不过日本眼科名医认为，叶黄素的每日建议摄取量，竟然只要2株菠菜就可能达标，搭配一种天然食材还能提高吸收效果！
叶黄素不难从天然食物摄取，可望帮助预防黄斑部病变、白内障等眼疾
日本圣隷滨松医院眼科部长、医学博士尾花明表示，老年性黄斑部病变是造成失明的原因之一，而叶黄素、玉米黄素具备抗氧化作用，能帮助消除活性氧，同时还能增加视网膜的黄斑色素、帮助吸收蓝光，具备预防黄斑部病变的效果。同时，我们眼部的黄斑色素一旦增加，更有助于觉察事物的明暗，还可能减少眩光问题。
著有多本眼睛健康书籍、至今诊疗数已超过10万人的日本眼科名医平松类也建议每天摄取约6mg的叶黄素，以每100g就含有10mg叶黄素的菠菜为例，每天大约只要2株就足够了，而由于叶黄素属脂溶性，因此建议用油清炒来帮助提高吸收效率。而根据尾花明的研究，叶黄素和鱼类，特别是富含DHA、EPA的青背鱼一起食用，还能让黄斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建议摄取量为1g，大约等于1尾沙丁鱼。
除了补充叶黄素以外，平时也应多摄取富含维生素C、E的食物，帮助抗氧化；外出时戴帽子、太阳眼镜来保护眼睛，避免直接曝晒在日光底下。此外，家中的白光LED照明换成自然光色的LED，也有减少蓝光的效果；吸菸者罹患老年性黄斑部病变的机率会提高到2.97倍，因此还请务必戒菸。
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