蒜薹炒鸡杂的做法（蒜薹炒鸡杂如何做）

材料：蒜苔100克，鸡胗、鸡心、鸡肠、鸡肝各适量，葱姜、干辣椒、十三香、酱油各少许，下面我们就来聊聊关于蒜薹炒鸡杂的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒜薹炒鸡杂的做法

材料：蒜苔100克，鸡胗、鸡心、鸡肠、鸡肝各适量，葱姜、干辣椒、十三香、酱油各少许。

蒜苔洗净切段，鸡杂洗净切好。

锅中烧水，放鸡杂、料酒焯水，焯水后捞出。

锅中烧油，放葱姜、干辣椒、十三香、酱油炒香。

放入鸡杂，蒜苔翻炒均匀。

放老抽、盐、味精、鸡精、稍加点水，大火翻炒入味。

最后，淋入水淀粉翻炒均匀即可出锅。