墨鱼与猪肚，二者都富含蛋白质与维生素，具有调理脾胃，滋阴去痰、调经止带的功效。 吃啥补啥，吃猪肚养胃还是有点道理滴^_^ 而红莲子具有养心安神的功效，特别适合中老年人以及一些脑力劳动者食用。
By lynn001201
用料
- 猪肚 1/3个（一炖盅一人份）
- 红莲子 7-8颗
- 小墨鱼干 1只
- 生姜 3片
- 盐 适量
做法步骤
1、小墨鱼干洗净泡发，剪成小块，中间的骨头可以留着一起煲。猪肚焯水切块待用
2、红莲子洗净，生姜切片，与猪肚、墨鱼干一起放入炖盅，加8-9分满的水，放入隔水炖锅，炖2.8个小时，出锅加盐调味即可^_^
小贴士
猪肚一炖会缩水比较严重，所以煲的时候量可以略多一点。我用的墨鱼比较小，大墨鱼的话放半只或者1/3只就可以了，喜欢吃墨鱼的可以多放点，这个按个人口味自己增减哈^_^
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
