中国是世界上最早养蚕和织丝的国家。中国除桑蚕外，还有柞蚕、樟蚕、樗蚕、天蚕等。
桑蚕
桑蚕，又称家蚕，或习称蚕，是一种具有很高经济价值的吐丝昆虫，以桑叶为食料，茧可缫丝，丝是珍贵的纺织原料，主要用于织绸，是优良的纺织原料，在军工、交电等方面也有广泛用途。蚕的蛹、蛾和蚕粪也可以综合利用，是多种化工和医药工业的原料，也可以作植物的养料。
柞蚕
柞蚕，以柞树叶为食料，我国根据优良的柞树资源采用放养模式。用柞蚕结茧时吐出的丝缕加工成的纤维称柞蚕丝，是织造柞丝绸的原料，柞蚕及其蚕蛹营养丰富。柞蚕蛹含有丰富的营养成分，每百克柞蚕蛹含蛋白质52克，脂肪3.1克，碳水化合物7.8克，还含有多种维生素、多种矿物质、激素等成分，是高蛋白低脂肪食物。
樟蚕
樟蚕，是一种野生吐丝昆虫，又称枫蚕，其丝可制成蚕肠线（伤口缝线）和优质钓鱼丝，故称渔丝蚕。樟蚕食叶的植物种类很多，主要有樟树、枫树、柜柳、野蔷薇、沙梨、番石榴、紫壳木及柯树等，食樟树叶者，丝质最优，食枫树叶者丝质较差。但它是个杂食性害虫，危害银杏、樟树、板栗、枇杷、柑橘等树，严重时可将叶片吃光，影响树木生长。
樗蚕
樗蚕，茧可用于缫丝和榨油。寄于核桃、石榴、柑橘、蓖麻、花椒、臭椿(樗) 等树，也是害虫一枚。
天蚕
天蚕，是自然界中一个十分珍稀的物种，天蚕在光的照射下能闪烁出璀璨的光彩，天蚕丝能显示出华贵高雅之气度。天蚕丝是无价之宝，被称之为赛过黄金的绿色软宝石。天蚕食柞叶，经过40天左右的生长后作茧。天蚕对生活环境要求苛刻，遇到干旱，幼蚕食了带有寄生螺卵的柞树叶后便会腐蚀烂掉；如果林地缺少草芥或密不透风，蚕卵落地不能被枯叶覆盖上，便会在冬天被冻死。因此，当今世界上产天蚕的国家寥寥无几。
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选茧的重要性
在这5种蚕中，桑蚕养殖成本低，风险小，见效快，养殖量和用量也最大。目前，亚洲、非洲、欧洲、拉丁美洲、大洋洲和多个国家与地区饲养家蚕，年产蚕茧约800 万担，产丝约5万吨。中国的产茧量和产丝量都占全世界的首位。蚕业分布在除青海、西藏、宁夏以外的所有省、自治区、直辖市。
蚕茧检测人员依据《茧丝质量监督管理办法》对桑蚕干茧实行公证检验，检验依据GB/T 9111—2015《桑蚕干茧试验方法》和GB/T 9176—2016《桑蚕干茧》等标准，公证检验项目有万米吊糙、洁净、毛茧出丝率、解舒率、毛脚茧率、解舒丝长等，依据除解舒丝长项目外的其他项目最低等级进行桑蚕干茧定级。
从茧到生丝生产工艺中，选茧是第一道生产工序，是基础，虽不直接参与生丝定级判定，但选茧的准确性关系解舒率、万米吊糙、解舒丝长、毛茧出丝率、洁净等检验项目的质量等级 进而影响生丝品质。若上车茧中混入下茧，不但增加缫丝操作的忙乱，而且使干下脚变成湿下脚，在经济上是很大的浪费，同时下茧中有上车茧也造成浪费，降低缫丝生产的经济效益。若下茧混入上车茧中与俗话“一颗老鼠屎坏了一锅汤”异曲同工。
如何选桑蚕干茧，如何选“好” 桑蚕干茧，至关重要。
选茧方法
选“好”桑蚕干茧有两层意思。第一层意思，是要选出符合条件的上车茧供缫丝等后续检验，第二层意思，就是要准确地选出上车茧和下茧，上车茧中无双宫茧；上车茧中下茧的漏选率不能超过0.2%；下茧中无上车茧。
如何选“好”茧，关键在于把握选茧原则和鉴别次茧和下茧的种类及准确分类汇总。
如何选桑蚕干茧
桑蚕干茧分成上车茧和下茧，上车茧包含次茧。
上车茧是指可以缫正品生丝的蚕茧，茧形、茧色、茧层厚薄及缩皱正常，无疵点的蚕茧。次茧有疵点但不属于下茧可以缫丝的茧。
下茧就是有严重疵点，不能缫丝或很难缫正品生丝的茧。下茧是由于蚕品种问题、小蚕发育不良和结茧过程中处理不当（比如温度、湿度、蔟距、运输条件、收烘条件等）造成的。下茧按照缫丝可利用率由低到高分为烂茧、口茧、双宫茧、薄皮茧、霉茧、特小茧、印头茧、黄柴茧等类别。黄柴茧包括黄斑茧、柴印茧、油茧、异色茧、畸形茧、瘪茧、绵茧、薄头茧、薄腰茧、多疵点茧等。
如何选“好”桑蚕干茧
原则一是根据待测样茧的总体颜色，确定一个基色，在此基础上判断黄斑茧。正常的茧色分白色、乳黄和微绿等色。颜色比基色更深，计入黄斑茧。
原则二是当一粒茧同时满足两种或两种以上下茧的定义时，应放入其等级最低的下茧中。
原则三是在不影响丝色和等级的前提下应尽量节约原料，提高上车茧率。其次是降低误选率，即准确辨别次茧、下茧的种类和准确分类汇总。
延伸：各种次茧和下茧的辨别方法
（1）烂茧
污渍印出严重，污渍从内部渗出面积超过0.5cm2或外部粘上的污渍深入茧层面积超出1.0 cm2。
（2）口茧
a.茧层有孔口的茧，包括蛾口、鼠口、削口、蛆口、虫口等（要留意孔口如针眼大小的口茧）；
b.内穿茧:孔口在内部，表面仍有薄薄的一层丝。
（3）双宫茧
a.由两头或两头以上蚕共同结成的茧，茧形比同类正常茧大；
b.动茧子，听声音是双响；
c.对着光照，能看见两个黑色的蛹体或蛹体粘连、体积明显大于正常蛹体体积；
d.茧丝交错，缩皱比同类正常茧粗，茧丝排列失常，多数情况下，茧衣不能被剥干净；
e.称重：对个头小或与正常茧大小差不多的茧，但重量却明显大于平均粒茧重量。
（4）薄皮茧
a.茧层薄，更透亮，更容易瘪，茧层质量小于同批干茧平均茧层质量二分之一的茧；
b.当薄皮茧同时拥有除烂茧、口茧外的多疵点时，仍计入薄皮茧。
（5）印头茧
污渍印出茧层，有的用力摇摇不动，没有响声。若茧摇不动、不响，能看到茧层发黑，但黑色的污染物未浸出茧层，不计入印头茧，计入次茧。
（6）黄柴茧
一是黄斑茧：茧层有严重黄色斑渍的茧。
a.蚕尿深入茧层三分之一以上的茧；
b.蚕尿污染处明显发软或浮松，发软或浮松面积超过0.2cm2的茧；
c.蚕尿污染总面积超过 0.5cm2的茧；
d.蚕尿污染茧层之中，表面可见的茧；
e.污斑 深入茧层三分之一以上或污斑总面积大于1cm2的茧；
f.茧色深黄，缩皱异常，黄色面积占茧体面积三分之一以上的茧；
g.茧层有黄色硬块或胶结的茧。
二是柴印茧：茧层有严重印痕的茧。
a.茧层有一条竖柴印，印痕深入茧层二分之一以上的茧；茧层有一条横柴 印或斜柴印，印痕深入茧层三分之一以上的茧；
b.茧层有两条或两条以上的柴印，其中一条印痕已经深入茧层三分之一或未超过三分之一但茧体已经严重变形的茧；
c.茧层有钉点印痕深入茧层二分之一以上的茧或未超过茧层的二分之一但有两点或两点以上印痕的茧；
d.茧层表面局部呈平板状、无缩皱，总面积超过0.5cm2的茧。
三是油茧
a.蛹油浸出茧层表面，油斑颜色较深且油斑总面积大于0.2cm2的茧；
b.油斑颜色较浅且油斑总面积大于0.5cm2的茧。若油茧摇不动，通常计入印头茧。
四是异色茧：与同批茧茧层颜色有明显差异的茧，如米色、深绿色、红僵和红斑等颜色的有色茧。
五是畸形茧：茧形异常的茧，如多棱角茧、尖头茧、扁平茧等。
六是瘪茧：茧层两侧压瘪或茧层一侧压瘪并沾有污物、蛹油的茧。
七是绵茧：茧层浮松，缩皱不清晰，手触软绵的茧。
八是多疵点茧：茧层表面有3种及以上疵点，每种疵点不能单独判下茧的茧；若茧层表面有3种以下疵点，茧体没有变形应计入次茧。
九是薄头、薄腰茧：茧的端部或腰部茧层薄，光线反射暗淡的茧。
（7）霉茧
茧层或蛹体霉变的茧，分为外霉茧和内霉茧。茧层霉的总面积超过0.2cm2或表面有内部引起的霉斑。
（8）特小茧
粒茧质量小于同批干茧平均粒茧质量二分之一的茧；若茧同时拥有除烂茧、口茧外的多疵点时，仍计入特小茧。
（9）其他下茧
不属于上述范围的下茧。
（10）次茧
有疵点，但不属于下茧。如轻黄斑、轻 柴印、硬薄皮、硬棉茧、轻白油茧、外部沾染污渍但未侵 入茧层的茧等。
（本文摘编自《中国纤检》2018年10期）
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