准备材料白菜苔300克，香菇100克，耗油适量，淀粉适量，酱油适量，食盐适量，蒜头5瓣，食用油适量，鸡粉适量菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末 ，下面我们就来聊聊关于香菇菜心的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
香菇菜心的家常做法
准备材料。白菜苔300克，香菇100克，耗油适量，淀粉适量，酱油适量，食盐适量，蒜头5瓣，食用油适量，鸡粉适量。菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。
将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆 。
捞出菜心摆盘过凉，放入香菇焯水。
锅内放油煸香蒜末，待出香味下香菇翻炒，炒到发软。加适量开水炖煮，并加入蚝油、酱油、盐和鸡精，闷烧两分钟，至香菇入味，软而不烂
将焖好的香菇放少许事先调好的水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上，并将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。
