板栗幼树自然生长，结果晚，产量低；盛果期后结果部位容易外移，管理很不方便。通过对板栗幼树嫁接后“开心、拉枝、刻芽”，改变板栗树结果晚、收益慢的特性。实现了一年栽树、二年健壮、三年嫁接、四年结果、五年丰产的目标，每亩产量400千克，经济效益明显提高。
（1）建园
板栗喜光，在向阳地块栽植最适宜，土壤要求中性偏酸的沙性土壤，在片麻岩山区最佳。忌在土壤过于黏重、低洼易涝地方建园。栽植前要挖大穴，最好挖条状沟。25°以下坡地，最好用挖掘机整地，按水平线挖成4米宽的平台，栽2行栗树。陡坡地先修好梯田，做好水土保持工作。
注意不要间作玉米、高粱等高秆作物，可间作花生、红薯、黄豆等矮秆作物。但应在每行树两边各留足1米的营养面积，并保证实现全年无草荒，无病虫害，保证树苗成活，健壮生长。
1）选好苗木。选用当地板栗繁育的二年生一级大苗，苗高1米以上，茎粗1厘米以上，侧根5条以上，侧根长度20厘米以上，根系发达完整，分布均匀；植株健壮，枝条充实，节间较短，芽体饱满，无病虫害和机械伤害（图1）。
图1 板栗二年生大苗
2）栽植时期。可在春季和秋季栽植。春季栽植一般在3月下旬至4月上旬，适合浇水方便的地方；秋季栽植一般在10月下旬至11月上旬，没浇水条件的适合秋后落叶后栽植。
3）栽植方法。树穴挖40厘米深，每穴内施硫酸钾型复合肥100克，先回填土至25厘米，再放树苗，做到苗根与化肥不接触，防止烧根。采用“三埋两踩一提苗”的栽植方法。栽植后及时定干，干高一般为80~100厘米。株行距可采用3米×4米。秋季栽后必须套塑料筒条或埋土做防寒处理（图2）。
图2 套塑料筒条防寒
春季栽植时浇足水，树盘覆盖薄膜（图3）。
图3 树盘覆盖薄膜
4）栽后管理。因板栗苗在移栽过程中有断根现象，吸水、吸肥能力很弱，必须进行叶面喷肥，以补充根系吸肥不足。在5月上旬展叶后开始，常用0.3%（质量分数，后同）尿素 0.3%的磷酸二氢钾液，每10天喷1次，连续喷4次以上。
注意及时防治金龟子、红蜘蛛及毛虫、刺蛾等食叶害虫。第一年通过加强管理，幼树可长到茎粗2厘米以上，初步形成小树冠。第二年春季3月底至4月上旬趁墒追肥，到7月中旬第二次追肥。第二年幼树可长到茎粗4厘米以上，保证第三年能够顺利进行嫁接。
（2）栗树高接
1）选优种，采接穗。选择适合当地的板栗优良品种。3月下旬采集优种树上的发育枝和结果母枝，粗0.6厘米以上，标明品种。接穗采后用地窖或山洞贮藏，温度不超过10℃，不低于0℃，贮藏期最好不超过50天，否则嫁接成活率降低。
2）嫁接时期。4月中下旬至5月上旬，当地日平均气温15℃以上，新芽长到0.5厘米尚未展叶时进行，或以当地山桃花开放时嫁接最适宜。天气晴好，嫁接成活率高；阴雨天、大降温、伤流期嫁接成活率低。
3）嫁接方法。一般用插皮腹接。接口处距主干约20厘米，在主枝内侧选光滑位置进行嫁接，接穗削面长5~10厘米，接穗保证有3~5个饱满芽。在主枝内侧（防止拉枝时断裂折枝）撬开皮层，迅速插入接穗，一个接口插1条接穗。用嫁接专用塑料条将接口由下而上叠压包扎严紧，系活扣，留以后绑缚新梢时继续使用（图4）。
图4 栗树幼树插皮腹接
4）防虫蛀。用面粉加气味浓的杀虫药做成药浆糊，涂满包扎的塑料条上，防止板栗透翅蛾成虫在接口处产卵和幼虫蛀食接口。
5）除萌芽（萌蘖），摘栗花、栗蓬。嫁接成活后，每周1次去除萌芽，同时将板栗雄花、栗蓬全摘掉，嫁接当年不留栗果，集中营养供接穗快速生长，当年生长量可超过1.5米。
6）解缚，防风折伤。新梢长至20~25厘米时及时解缚，防止接穗被勒伤。将新梢引缚在支柱上，随着新梢的加长生长进行2~3次缚梢，防风伤枝。
7）定主枝，选侧枝。嫁接成活后，一株幼树留4~6个主枝，多余疏掉。集中养分，主枝可生长约1.5米。
（3）拉枝、刻芽
采用开心、拉枝、刻芽技术，促进形成结果母枝，成花结果。一是扩大生长空间，尽早形成理想树形；二是避免旺盛营养生长，给枝条创造适宜的结果条件。三是提高产量。不拉枝、刻芽的栗幼树株产一般0.1~0.3千克，拉枝、刻芽的幼树株产1~3千克，产量相差10倍。
1）拉枝。嫁接后当年秋季或下一年春季均可进行拉枝开角。嫁接当年9月份枝梢停长后，可进行带叶拉枝，枝条柔软，容易操作，效果好。也可在下一年春季清明节前后5天枝条软化时拉枝，要用比较结实的绳条或细铁丝进行拉枝，防止拉绳早期折断，枝条回弹，达不到预期效果。将所有长枝枝头都拉到70°~80°；避免重叠枝、交叉枝出现，多余枝从基部疏除，主枝、侧枝都不短截。枝头与枝头牵拉，行间长枝交手绑，无法牵拉枝的，地面钉木桩（图5）。
图5 拉枝
2）刻芽。春季清明节前后5天，对拉枝固定后的枝条进行刻芽，首选枝条背上芽，没有背上芽的可选两侧芽，不刻背下的芽。按20厘米距离刻1个芽，用2个新钢锯条轮替使用，在芽前3毫米处，刻深2~4毫米，促进所刻的芽当年萌芽抽枝，当年结果。
（4）盛果期后加强管理
第五年后进入盛果期，加强肥水管理，科学整形修剪，保证丰产稳产。
1）施肥。3月中旬至4月上旬土壤解冻后，选择硫酸钾型复合肥，一株树约施250~500克，在树梢外围滴水线附近挖20厘米的深坑施入，每穴50~100克。
2）修剪。采用轮替更新控冠修剪方法，结果母枝之间保持30~50厘米的距离。留单枝头结果，预备枝留3厘米重短截，当年长出2~3个结果母枝，保证下一年继续结果。留枝量不要过大,要保证有30%的透光率，避免过早郁闭减产。6月下旬开始夏剪，进行摘心，徒长枝、竞争枝、交叉枝、没空间的过密枝及早疏除，给预备枝留好生长的空间，保证下一年结果。结栗蓬特别多的，根据结果枝长度，每10厘米留1个栗蓬，超出的疏掉。
文章来源：果农之友杂志、果树种植新技术
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