红马叙葡萄柚的品种特性及栽培技术
红马叙葡萄柚（Red Massh Grapefruit）是汤普森葡萄柚的枝变，原产美国得克萨斯州，20世纪70年代末从美国引入，目前在中国四川、重庆、广东、湖北等地有少量栽培。2005年，引进10 000株红马叙葡萄柚种苗，种植于南宁市武鸣区府城镇东江村十二组“盈全农业种植园”内。经过10多年的引种观察，发现红马叙葡萄柚在广西南宁表现优异，具有丰产稳产、遗传性状稳定、经济效益较高等特点，现把该品种特性及主要配套栽培技术报告如下。
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 植物材料
试验材料为红马叙葡萄柚结果树，在10 000株结果树中随机选择3株进行生物学特性观察及果实品质分析。
1.1.2 试验地概况
试验在广西壮族自治区南宁市武鸣府城东江村十二组“盈全农业种植园”进行。该基地位于北回归线以南，为坡地桔园，坡向南偏东；红壤，土层厚度大于80 cm；年平均气温为21.8℃，≥10℃的有效积温为7 651℃，年日照时数为1 617.3 h，年降雨量为1 257 mm［1］；气候特点是炎热潮湿，属南亚热带季风气候。
2.3 果实性状分析
2.3.1 果实外观性状
红马叙葡萄柚果实扁圆形，果形指数为0.86，具有葡萄柚特有的形状；平均单果重0.34 kg，大小适中；果实成熟时果皮黄绿色，若套双层纸袋（内层黑色、外层黄色）果皮呈粉红色，色泽亮丽，果皮较薄、光滑，平均果皮厚度为7.1 mm；近外果皮的海绵层颜色为白色，向里近果瓣部位的海绵层颜色为淡粉红色；皮层较易剥离，果肉粉红色，色泽诱人；囊瓣数为12～14瓣，中心柱空心，难分瓣；种子数较少，平均单果种子数为5粒（表2）。
表2 2012～2014果实外观性状
2.3.2 果实内在品质
红马叙葡萄柚水分含量高达92%，这一特性可为红马叙葡萄柚作为优良的果汁加工品种提供科学依据。红马叙葡萄柚可溶性固形物为9.77，平均固酸比为11.5，平均糖酸比为6.67，平均维生素C含量为34.9（表3）。果肉柔软多汁、脆嫩化渣、酸甜苦味兼具、风味独特，具有较高的营养价值。不同年份果实内在品质有一定的差异，这可能与果实成熟度及果实着生在树冠上的位置有关。
表3 2012～2014果实内在品质
2.4 产量与效益分析
红马叙葡萄柚在广西南宁种植后第2年开花（摘除花瓣，未让其结果），第3年的平均单株产量为14.4 kg。第5年进入丰产期后，产量稳定，年产量在39 t/hm2以上。经济效益较好，2008～2012年，红马叙葡萄柚的产地价稳定在14元/kg，2013 和2014年的产地价格分别为15、16元/kg，销售价格逐渐升高，平均公顷产值超过45万元，能带动果农致富。
3 主要栽培技术
3.1 建园
红马叙葡萄柚应选择土层深厚肥沃、有机质丰富、排灌良好、水源和阳光充足的山坡地或平地建园［3］。以酸柚为砧木，平地每公顷可栽植825株，株行距为3.0 m×4.0 m。山地每公顷可栽植630株，株行距为4.0 m×4.0 m。
3.2 定植
在广西南宁裸根苗可选择2～3月春植或10～11月秋植，为提高成活率，定植前要先修剪，将嫩枝叶剪去，以减少水分蒸发；定植前挖定植穴，规格为80 cm×60 cm×60 cm。填入绿肥、杂草等，每穴施入有机肥10～15 kg、过磷酸钙1 kg，并与土壤充分拌匀，不可直接接触根群，避免烧伤根部。覆土成墩。定植时用锄头在土墩中央挖深20～30 cm的土坑，将苗木垂直放在坑中央、根颈高出地面15～20 cm；然后先把表土回填至根部，用手轻提苗木，以舒展根群，将根部的泥土压实，最后在树苗四周培土，使树盘高出地面20～30cm。定植后淋足定根水，干旱时每隔2～4d淋水1次，直至苗木成活。在树盘上覆盖杂草或稻草防晒保湿［4-6］。
3.3 肥水管理
土壤施肥以有机肥为主，化肥为辅，改善土壤结构，促进树体生长发育［5］。幼龄园可套种绿肥，以保持水土。定植后2个月开始施稀薄水肥，在树盘处淋施6%～10%腐熟粪水，避免在树盘内施肥，防止产生肥害。定植后第2年开始混合施用有机肥和化肥，每株施有机肥15 kg，在春季和秋季分2次施下；化肥以复合肥为主，每次施25～50 kg/株，每次放梢前和新梢自剪后在树冠滴水线处挖浅坑（或浅沟）施下。结果树每年施肥次数不少于4次，基肥占年施肥量的60%～70%。
3.4 整形修剪
红马叙葡萄柚在幼树高40～60 cm时定干，以促进其分枝［6］，选留3～4个不同方向的主枝［7-8］。随后每次新梢长20～25 cm时摘心或短截。幼龄树一般以轻剪为主，疏剪掉外围密枝、枯枝、病虫枝等，并短截少数有生长空间的徒长枝和直立枝，以促进其萌发健壮枝梢，扩大树冠。修剪分夏剪和冬剪，夏剪宜在5～7月进行，重点剪去徒长枝、内膛枯枝、病虫枝和过弱的外围细枝；冬剪一般在采果后，疏除病虫枝、枯弱枝和直立枝，适当开天窗，促进内膛技梢生长［9］。
3.5 果实套袋
在第2次生理座果稳定后，喷一次农药再进行幼果套袋，套双层葡萄柚专用袋（内黑外黄），采收前15 d撕开果袋，以利于果实着色。果实成熟时果面光滑，呈粉红色、色泽艳丽。套袋显著地改善了柚果的外观品质，防病虫效果显著。
3.6 病害防控
对红马叙葡萄柚的产量和品质影响较大的病害是溃疡病，其次是脚腐病，未发现黄龙病。溃疡病的防治以清除病源为主，药物防治为辅。发现病源后，要立即把病叶、病枝、病果带离果园，集中销毁；其次每次放梢前、大雨及其他灾害性天气过后要及时喷施铜制剂或农用链霉素、春雷霉素，注意轮换用药，防止产生抗药性。全年只需喷3～5次农药，主要针对螨类和溃疡病。脚腐病的防治要及时排水，改善园内透光通风条件，加强对枝梢天牛和其他树干害虫的防治；选用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，对已感病植株，可用抗病砧木靠接换砧；也可刮除病斑后涂多菌灵、甲基托布津等药剂。
3.7 虫害防治
葡萄柚虫害重点防治红蜘蛛、锈壁虱、潜叶娥和木虱［10］。防治红蜘蛛、锈壁虱等螨害，一般选用1.8%阿维菌素乳油1 500～2 000倍液、螺螨酯3 000倍液或矿物油250倍液等喷施，锈壁虱防治可结合防治炭疽病、拟脂黄斑病等病害使用500倍液代森锰锌喷施，梢期虫害可选用菊脂类、吡虫啉、噻虫嗪、氯虫苯甲酰铵等药剂喷施防治。
4 小结
红马叙葡萄柚具有红肉、多汁和营养丰富的典型特点，是葡萄柚中的优良品种。在广西南宁10多年的栽培试验中，红马叙葡萄柚能很好的适应广西南宁的气候条件和土壤状况，丰产优质，有良好的经济效益，可作为精品和高档柑橘水果种植。红马叙葡萄柚对柑橘溃疡病敏感，生产上要特别重视对溃疡病的防治。果实套袋技术可很好的改善红马叙葡萄柚的外观品质[吉山花瑶]，本试验验证了这一结论。但红马叙葡萄柚风味偏酸，且带有一定的酸苦味，不符合中国大多数消费者鲜食水果偏甜的嗜好或习惯，建议要结合各地实际情况适度发展。
