主要就是要泡发开热水可以加快泡发速度,凉水两三个小时也差不多可以了如果是优质木耳,五六个小时更好,下面我们就来聊聊关于木耳泡多久可以吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

木耳泡多久可以吃(木耳泡发步骤注意事项?)

木耳泡多久可以吃

主要就是要泡发开。热水可以加快泡发速度,凉水两三个小时也差不多可以了。如果是优质木耳,五六个小时更好。

或者这顿泡,下顿吃。

东北的水发率最高的木耳,泡发24小时泡发率能达到18倍。

但要注意的是,泡发过程中一定要搓洗,并换水几次,因为运输和存储过程中难免弄脏,如果不换水,脏水就被吸进去啦(咦……)

炎热的夏天泡发好的木耳可以放进冰箱保存,不宜长时间浸泡,以免产生毒素。网传吃了泡发后的木耳食物中毒的案例,绝大部分原因是木耳泡发久了,空气中或者食材、器具上的霉菌就越容易生长繁殖,从而产生有毒素,导致食物中毒。