黑麦草的品种已经非常多，有一年生的也有多年生的，多年生黑麦草以绿化为主，但是如果你能搞到的土地很便宜，其实也可以种植多年生黑麦草，方便省时省事。青饲料选择，要不然选择的都是多年生的黑麦草，因为产量高。
我种过的黑麦草有北方型黑麦草，南方型黑麦草，冬牧70等，后来发现三个品种在我们当地效果差不多，我所在地地处南北分界附近，问我是南方的还是北方，这个还真不好说，广义上中国南北分界线是秦岭淮河，在淮河北面一点点，但是从温度等方面讲， 我更接近南方一点。
既然黑麦草有多个品种供不同地区选择，那它的生长范围就非常广了，东北种植黑麦草的也有.南北种植黑麦草时间差异很大，以南方说，越往南时间选择性越强，春 秋天都可以，温度高的地方冬天都可以，而北方，只能选择在春天或者秋天播种，一般以秋天为主，如果想在入冬前收割1-2次，那八月份就可以种了，而东北地区的，可以更早一点。
小麦是非常耐旱的植物，但是黑麦草却不是，黑麦草生长前期，缺水很容易枯死，生长旺季，缺水严重影响产量。所以，水肥大家务必充足供应。
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