记得伊藤洋华堂是我读大学的时候在成都开的第一家店因为中学学的是日语，因此对这个店也就格外关注，下面我们就来聊聊关于伊藤洋华堂锦江区?接下来我们就一起去了解一下吧!
伊藤洋华堂锦江区
记得伊藤洋华堂是我读大学的时候在成都开的第一家店。因为中学学的是日语，因此对这个店也就格外关注。
成都第一家店是开在春熙路。就在老的成都一医院和曾经很有名的那条科甲巷旁。LOGO是大大的一只彩色的鸽子。非常显眼。
那时最爱去的是地下的超市。里面摆着不少日本精致的食品。蔬菜被分拣得干干净净，精致地装在小袋子里，分门别类地放在保鲜柜中。琳琅满目，刺激着人们的食欲。
而我最爱的是现场的小吃。不日本的章鱼烧、寿司自然让人垂涎三尺；而更妙的，是根据成都当地的特色，现场出炉的烤肠、麻辣小龙虾、冒菜等菜品。我尤其爱吃豆沙包。一元一个，软软的面包里塞满了细腻香甜的豆沙酱。真是美味。
这样内卷的超市，还着实让人惊讶和着迷。
伊藤洋华堂虽然成立在日本，但其全球最牛的店却在成都——成都双楠店。年前某天去买年货，其管理可圈可点，完全体现了日本人体贴入微的用心以及把一件事做到极致的不懈。因此即使这里价格比外面高了不少，还是人山人海。
一是车流与人流的人性化引导。从入店的路口就有不少店员参与引导分流，车流秩序井然。旁边还增加了热茶，有店员热情送给等候入场乘客，过程暖暖，舒缓顾客等待的急燥。在收银口，也有不少人举着牌子，"这边人少，请往这里走"，不断引导买单顾客，保持秩序；
二是应景的商品拒台调整。由于过节，采购量大的诸如糖果，有特色的诸如日本白色恋人点心，白色草莓等，都在超市外专设柜台，方便大家购买，体现了自身产品特色；
三是结合本土需求提供服务。四川人爱吃火锅，店里就专门提供切好的土豆片，莴笋片；还有现成的蒜泥。海鲜都码好料回去加工即可，鱿鱼丝可代加工。另外用蒸笼装好的粉蒸肥肠，排骨，摆了满货台。一些我们日常的家常菜，也被做成了半成品，比如蒜苔炒肉丝，盒子里分别装了蒜苔段、肉丝、切片的葱姜蒜、还有豆瓣等调料包；比如装在碗里的龙眼肉（甜烧白），拿回家少许加工就可以食用。早在“盒马生鲜”之前，伊藤已在提供类似服务；
四是店员各自分工明确。清洁工紧盯生鲜区，一旦有水洒下，马上跟进拖净。而一些店员则不断整理整齐货物，让人购物赏心悦目；
五是科技提升效率。原来是凭收银条领停车票，现在是服务台扫码登记即可。其他诸如服务态度就自然不用说了。日本人特别在服务领域的精细，确实值得研究与学习。他们深得中华传统文化精髓。不仅让我想起那句古语:天下事有难易乎？为之，则难者亦易也，不为，则易者亦难也。关键在用心两个字。
双楠伊藤面积不大，销售额好的年份，全年销售额却能超15亿，超过一些面积大几倍的商业综合体，简直是神店。
三谷宏治对他们的商业模式和货架管理做了个很详细的研究，日本人的精细化管理完爆全球。与其说伊藤卖的是商品，不如说是服务。我想，这或许是它区别于一般商场的地方。听说伊藤专门购买天气预报，会根据每天天气调整货柜。比如第二天下午，门口花车应该就有雨伞。天冷了，可能暖宝宝的花车就出来了。伊藤会细致分析你的需求，尽最大可能满足。比如有时一顿饭你只需要几头蒜，一般超市都卖一大包，也没剥。但伊藤却有剥好的三颗蒜卖。它提供差异化(比如日本点心)，地道(比如四川蒸肥肠)，精致(比如真空包装的削了皮的荸薺)。它在满足你需求时又巧妙地在引导和刺激你的需求。于是，我们成了剁手党。
顾客体验太好了，接待力上去流量才能上去。我经历过一次突然停电，应急做得非常非常棒，顾客很有安全感，全部不慌不忙在店员手机灯光照耀下继续购物……
我去日本旅游的时候，专门去了趟伊藤洋华堂。那里人不多，生意不算好。也没有成都的那种烟火味。而国内北京的洋华堂，服务是北京范儿，生意也远比不了成都的伊藤洋华堂。
或许是成都的烟火气，让成都伊藤洋华堂内卷了，成为了成都人喜欢的样子。
这才成就了一个商业的奇迹。
我想，未来或许可以以成都伊藤洋华堂为样本，写一篇文章，题目就是《论三心》，初心，细心，用心。
原文发表于2018年2月14日18:54
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