鲫鱼的饮食宜忌：性和缓、能行水而不燥，能补脾而不滞，所以，适合经常食用。一般人群均可食用，尤其适合慢性肾炎性、肝硬化腹水、营养不良性浮肿、产后乳汁缺少者食用。
鲫鱼的功效：鲫鱼味甘，性偏温，具有利水消肿、益气健脾、通乳的功效。可用于脾胃虚弱之少食乏力、呕吐或腹泻、脾虚水肿、小便不利以及气血虚弱之乳汁不通等。
鲫鱼的营养价值：鲫鱼含丰富的优质蛋白质，易于消化吸收，常食可增强抗病能力，鲫鱼脂肪含量少，但钙、磷、铁等矿物质较多，因此心脑血管疾病者可常食。
1、把小鲫鱼放盆中。
2、加水清理掉鱼鳞和内脏。
3、清理好的小鲫鱼放入盆中。
4、把清理好的鱼重新过水清理一遍，把血丝和沾在鱼身上的东西全部清理掉，这样做出的小鱼才会干净。
5、准备姜丝和拍好的大蒜。
6、起锅烧油，放入小鲫鱼煎一下。
7、煎个20妙放入切好的姜丝和拍好的大蒜加入花椒和八角，加入温水。
8、盖好盖子煮5分钟左右，放入切好的嫩豆腐。
9、煮10分钟左右，把鱼和豆腐全部煮透了。
10、在放入适量的调味口。
11、就可以盛盆中食用了。
12、又鲜又美的小鲫鱼豆腐汤做好了，特别适合孩子孕妇食用！营养价值很高。
