每年一到秋天这个季节，天气就开始干燥，气温也渐渐低了，天气干燥容易让人出现口干咽燥、咳嗽、皮肤干燥发痒等症状，如果不注意饮食，还会有便秘的苦恼。所以秋季要补水，饮食方面要吃清热润燥的食物。银耳柔软有弹性，营养丰富，被人们誉为“菌中之冠”，是大众的滋补佳品。经常食用可以润肠通便、提高人体免疫力，润泽肌肤，对皮肤有滋养润泽补水的作用。
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糯米圆子银耳羹
图文 |爱生活的馋猫
糯米粉100克南瓜粉2克大麦苗粉2克红糖适量新鲜银耳1朵枸杞少许蜜枣4个清水适量
1. 准备好食材，要是没南瓜粉和大麦粉，就不用加，白色的糯米圆子也很好吃。
2. 新鲜的银耳撕碎，用清水清洗2遍，去掉杂质，尾部一定要剪干净哦，要是用干银耳，就提前1小时进行浸泡发大，再清洗。
3. 清洗两遍后加入适量清水浸泡10分钟左右，新鲜的银耳自带清香，闻起来像玉兰花，我个人是很喜欢的。
4. 将糯米粉和南瓜粉，大麦粉加入温水揉成不黏手的面团，不要揉太多，大约50克的分量就足够一家四口吃了哦。
5. 接下来将洗干净的银耳放入砂锅，放入枸杞和蜜枣。
6. 把砂锅放上电陶炉，大火煮沸后转小火。
7. 把红糖放入锅里，小火慢慢熬20分钟，银耳就已经软烂出胶了，我在秋冬季节会喜欢放红糖，黑糖，这对女性很有好处，春夏季节就放冰糖，更加的清爽美味。
8. 把糯米圆子搓圆放入滚开的汤水里，看到颜色变鲜艳并浮起来后即可熄火。
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银耳薏仁山芋汤
图文 |小耿妈妈
银耳10克山芋1只薏仁适量清水适量
1. 准备的原料。
2. 银耳加清水泡发。
3. 去根，撕成小朵。
4. 山芋洗净去皮。
5. 切成小块。
6. 所有的原料放入炖盅，加适量的清水。
7. 炖煮2小时。
8. 清香爽口，银耳薏仁山芋汤就好了。
小窍门：
喜好吃甜的可以加点冰糖。
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木瓜银耳汤
图文 |允儿小妞的厨房
银耳一朵木瓜一个红枣七八个冰糖适量枸杞适量
1. 那天不想出门买菜，想着网上下单得了 居然看到新鲜的银耳，所以果断买了两个。
2. 洗掉里面的杂质，将大片的银耳撕成小碎，这个需要耐心。
3. 一个银耳有这么大一盘，哈哈不错。
4. 木瓜去皮去瓤，切成小块。
5. 新买的小锅锅得瑟一下，另外还加入了红枣枸杞一起【枸杞加入之前最好浸泡一下会更好】。
6. 煮开以后转小火慢慢煲。
7. 盖上盖子，记得注意汤别冒出来，中间也要搅拌一下，最后到自己喜欢的程度加入冰糖即可。
8. 很多肯定会说没有上面哪个锅怎么办，那就直接电饭锅或者电压力煲这样更省事儿，很多人说银耳不出胶， 我一般煲两次，就是煲汤键按两次 像这个汤第一次煮的时候只加红枣和银耳，第二次煮的时候再加木瓜和枸杞冰糖。
9. 木瓜和银耳对女生的营养价值就不用我多说了吧，而且秋季了多喝喝汤 皮肤保湿身体也可以内调。
10. 多吃水果，我是那种可以不吃零食，但是不能不吃水果的有瘾。
11. 希望以后你可以活得很开心 做你喜欢做的事 累的时候喝喝酒吹吹风 买你想要拥有的 过你想要的生活。
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桃胶银耳凤梨甜汤
图文 |风意画
桃胶16克银耳1/2朵莲子30克凤梨1/4个枸杞6克冰糖15克清水适量
1. 桃胶提前一晚浸泡，银耳和和莲子用温水浸泡1小时，泡发好的银耳去蒂，撕成小碎块，桃胶挑出杂质莲子去芯，分别冲洗干净。
2. 凤梨切小块，枸杞冲洗下。
3. 银耳、桃胶和莲子放入伊莱特素颜煲内胆中。
4. 加入适量的清水。
5. 盖好盖子，按煲汤键，时长设置1小时。
6. 最后5分钟加入冰糖。
7. 加入凤梨和枸杞子，时间到了即可食用。
8. 成品图。
9. 成品图。
10. 成品图。
小窍门：
1、根据自己的口感喜好添加冰糖。
2、也可以放入冰箱冷藏下，口感更佳。
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冰糖银耳莲子羹
图文 |緣豆兒
鲜莲子100克银耳15克枸杞5克冰糖30克
1. 准备好材料。
2. 银耳提前泡发。
3. 泡发的去蒂，洗净杂质弄碎。
4. 鲜莲子去壳去芯并剥去外面的薄衣。
5. 锅中加水约1500ml,放入银耳先煮半小时。
6. 然后加入莲子和枸杞子再煮半小时。
7. 最后加入冰糖稍煮，搅拌融化就好了。
8. 甜糯好喝。
小窍门：
鲜莲子比较易熟，所以不用太早入锅；如果是干莲子要先泡发再煮，可以与银耳同时入锅。
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