很简单，也特别适合新手的一款披萨制作。关于烤制温度时间大家根据自己的烤箱脾气。本人烤箱很暴躁，所以烤制温度稍低
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 高筋面粉80g | 酵母1g |
| 水适量 | 盐，糖，橄榄油各一勺 |
| 芝士随心所欲，越多越好 | 番茄酱 |
纯手工·薄底芝士披萨的做法步骤
1. 面粉先放适量的水（也可换成牛奶），盐，糖，酵母（事先用温水化开，记住只能用一丢丢水）用刮刀拌匀，无干粉后加入一勺橄榄油，面团有伸展性后揉至光滑。
2. 入盆，用保鲜膜封好，发酵至一倍大左右即可。放入保鲜袋入冰箱冷冻一天。冷冻过的面团能擀的很薄。
3. 从冰箱取出自然解冻一两个小时，将面团擀薄。烤盘抹上橄榄油，将面团放进烤盘，用叉子在面团上叉小孔。
4. 均匀的抹上番茄酱
5. 撒上马苏里拉芝士，我还放了一片芝士片。烤箱160度预热上下火15分钟。八分钟时再撒上点芝士。
6. 特别浓郁的芝士味～
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