北海道日式捞饭 之一碗鲜美的豚井饭

正值12月严冬，老G来到日本北海道，下了飞机，来到了新千岁机场的三楼其中一家人气很旺的餐厅，服务热情，店面不大，需要等位。点了招牌饭：温泉蛋豚井饭和肉盛豚井饭。也有加大版，量是普通份儿的1.5倍。豚井饭也就是猪肉盖饭，虽然是炒锅翻滚出来的，味道却不输火烤。肉盛饭的厚切的肉片儿肥瘦相间，肥肉爽口，瘦肉有弹性。有国内猪肉少有的香气并且里面的烧汁微微带甜，油而不腻。温泉蛋非常软嫩，拌着饭粒，散发着浓郁的蛋香，一勺接一勺，根本停不下来。另外搭配上生姜粉和山椒粉，味道更是鲜美。