藏红花又名西红花、番红花，是被誉为“红色金子”的名贵药材，具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神的功效。藏红花以花中三根红色花丝烘干成药，每年花开三批，采摘期为半个月左右。
近年来，我国在安徽、上海、河南等地开始有村民引进西红花球茎种苗试种，由于多雨，湿度高，土壤里磷、钾成分含量高，上海部分地区非常适宜西红花生长，其中上海崇明的藏红花十余年来品质在全国范围内都是遥遥领先。
上海崇明，是上海乃至华东地区久负盛名的花卉苗木之乡。拥有400多年的花卉栽培史。一年四季都能展现花雨缤纷的景象。崇明有两件中外驰名的特产，你知道吗？
>>>崇明酒和崇明糕
不过特别的是
这里面添加了
“花中的黄金”——藏红花
你可能不知道
我国最大的“藏红花”种植地
竟然就在崇明！
藏红花，藏红花又名西红花，崇明的藏红花种植地分布在庙镇与建设镇等地。在鼎盛时期，仅在庙镇这一我国最大的藏红花种植地就有5000多亩的种植面积，产量占全国90%以上。在一年一度的花期里，每100朵鲜花采摘后，经过烘制只能得到不足一克的干花丝，可以说是非常“金贵”。
几十年来，这里的村民大多都是家前屋后划田种植，没有形成统一管理。为了提高生产效率，崇明首批博士农场之一，位于建设镇的上海瀛洲西红花种植专业合作社成功摸索出了水稻—西红花轮作的高效栽培模式。同时创新了西红花花蕊的加工方法，生产出了藏红花香米、藏红花崇明糕等衍生产品。
2015年，上药药材还在建设镇新建了自有标准化示范基地，开启了规模化藏红花种植。种植区域的室内湿度和温度可以自动调节，所以藏红花长势良好，花丝普遍较长、粗壮。
上药药材在崇明种植藏红花已有近40年，目前在建设镇拥有320亩种植基地，在庙镇地区拥有1600亩协作农户基地，带动周边农民增收致富。他们还在2017年开发了“藏红花”面膜、面敷贴等，很快赢得市场。
生活中爱养生的人很多，生活水平提高了，挑选的滋补品上也是非常高要求的，藏红花也想要买到最好的。但藏红花的产地那么多，我们应该怎么样去选择呢？市场上的藏红花，其实主要产地有三个，一是伊朗进口藏红花，二是国产藏红花，三是阿富汗藏红花。
一、伊朗藏红花
伊朗是藏红花的原产地，国内市场上很多在销售的，基本上都是伊朗出产的。品质上的话，有不同等级的，有最好的，当然也有比较差的，价格方面的话自然就不用说，是比较贵一些的；如果经常能力比较好的话，那么可以选择一些品质上等的；当然也有价格比较低的，品质会比较差一些；购买伊朗藏红花的话，建议还是到正规的大药房里去购买，品质值得信赖。
二、国产藏红花
国产藏红花，也就是我国境内生产的，其实产地不仅仅是在西藏才有出产的；除了西藏出产藏红花以外，还有浙江、上海、湖北、河南、安徽等地；国产藏红花的种植成本可比伊朗要高很多，不过价格、产量上对比起伊朗藏红花要低很多。国产藏红花，其实也是值得购买的，毕竟在种植、采摘、烘干等每一个环节都是有严格要求的，因为国产藏红花的品质也会比较高一些。不过不可一概而论，市场上的国产藏红花，依然是有一些比较次的产品的，所以这就要靠大家认真的去分辨了。
三、阿富汗藏红花
阿富汗藏红花，是近些年才进口到国内市场的，产量上的话是无法和伊朗藏红花相提并论的。当然阿富汗进口的藏红花，品质有好有坏，不过说真的，进口到国内的品质也是比较一般的；因此，大家购买藏红花，首先我们就一定要看品质，如果是品质好的藏红花，那么价格方面的话，贵一些也是值得的。
- 怎么样选择好的藏红花？
其实哪里的藏红花好，这是没有一定的标准答案的，每一个地方所产的品质都有好有查；如果是把这三个产地的高品质藏红花放在一起对比的话，相信很多人都是无法辨别的。
购买藏红花，我们可以选择品质比较高一些的，产地方面的话可以没有必要那么的纠结。如果支持国产的，那么就购买国产的；如果是喜欢进口的，那么就购买另外两个产地的。
购买藏红花时，一定要选对可靠、值得信赖的商家，最好是选择一些专业性比较强的、长期经营的店家比较好一些；毕竟长期经营下来，也累积到一定的客源，货源渠道方面也是毕竟稳定的，不然的话也不会做那么长久。面对一些业余的散户，建议大家还是不要购买的好，毕竟品质方面无法给你很大的保障。
除了产地的选择、商家的选择以外，消费者还要学会怎么样去挑选，辨别藏红花的真假品质，不然市场上那么多的藏红花假货，万一买到假的藏红花，那可真的是得不偿失。
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