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收获七月是玉米成熟的季节。每到这个季节,村里的人们都开始忙碌了起来,忙着掰玉米。
玉米地
在孩子们还在梦乡时,大人们就早早地起床上坡掰玉米了。因为早上凉快,所以要趁着太阳还没出来时多掰点玉米回来。
等到太阳升起时,这时已经七点了。家里的姐姐就起床给坡上干活的爸妈煮早饭。
夏季的早饭一般是玉米糊糊,要么就是绿豆稀饭,然后锅里煮一大碗锅巴土豆。就这样下着玉米糊糊吃。
玉米的吃法玉米可以有很多种吃法,打成浆的玉米可以做桐子叶粑粑吃,也可以煎着吃,也可以加点糖煮来吃。根状的嫩玉米可以烧着吃,水煮着吃。
烧包谷
每一种我都很喜欢吃,特别是加糖的糊糊,冷了喝上一口,嘴里满满的香甜味,特别好吃。还有烧的玉米,就像小零食,吃起来特别香。蒸的筒子叶粑粑也好吃,玉米的味道参杂着桐子叶的清香,也特别好吃。
剥玉米煮好饭的姐姐就开始叫妹妹们起床,等爸妈把掰好的玉米背回来后,我们就会把玉米摊在太阳下晒。
晒好后的玉米就开始一根一根地把玉米 粒剥下来。每到剥玉米的时候即兴奋、又累。
因为农村一年的玉米收入就是几千斤以上,那时没有什么收入,都是靠种庄稼变卖成钱。而且家里喂的鸡和猪也要吃,多余的玉米就可以卖钱,给我们筹学费用。几千斤的玉米都是靠我们的手一粒粒地剥下来的,所以说很累。
为什么说会兴奋呢?因为爸妈为了激起我们的动力,提出剥多少根玉米就会买糖吃,或者是奖励多少钱。所以这是让我们很兴奋的。
听到说有糖吃,有奖励,我和姐姐们都两眼放光。于是我和姐姐们商量着怎么能让剥玉米的速度更快,那时候剥玉米有三种方式,一是用手,二是用起子,三是用胶鞋。
胶鞋剥玉米
用手的方式,手会疼,剥不了几根手就会磨红,久了还会起泡。
用起子的方式,打路子比较快,但如果操作不当会把手给弄破口。
三是用胶鞋,用胶鞋的方式快。首先将板凳倒地,把胶鞋翻过面,穿进板凳脚上并系紧鞋带,手里拿着玉米在胶鞋上用力摩擦,就能将玉米 粒全剥下来。
第三个方法好,我们都是靠第 三个方法剥完几千斤玉米的,不费手,就是费力。
我和姐姐们分工明确,大姐打好路子,我和二姐就剥剩下的玉米,这样下来我们一天就能剥几百根玉米。
剥好的玉米就背出去晒着,晒干后的玉米就可以装在粮仓里。
收玉米需要好的天气夏季的天气总是阴晴不定的,上午晴空万 里,下午总来突然袭击,晒玉米就怕雷阵雨了。
太阳下晒的玉米像黄金一样
记得那时,中午 午觉睡得正香,突然就被爸妈喊声吵醒,赶紧起来收玉米了,雨来啦!
听到雨来啦!瞌睡一下就醒了,一家人掏玉米的掏玉米,没掏玉米的人就拿着扫把 把边上的玉米扫拢在一起,并用胶子遮住。
为什么要在雨前收拾好玉米,因为被雨淋了玉米就会坏掉。晒玉米时就怕下雨,而雨也是像专门跟我们玩一样,刚收拾完玉米雨没下几分钟就停了,在农村这是常见的事。
现在科技发达了,但种田的人也少了,有的是出门打工挣钱去了,还有很多村民的田地都退耕还林了,没有了田地就种不了庄稼。
剥玉米的机器
但有庄稼的老一辈人到至今都还在种庄稼,他们现在剥玉米也有机 器了,根本不需要用手剥了。现在的日子还是很美好了,哪怕是种庄稼也走上了小康,有专门的机器取代了人工操作,种庄稼也没以前那么累了。
现在成家立业了,小时候的事都没做过了,有时想起来就非常怀念,怀念那时的人和事。那时真是无忧无虑自 由自在的,每一天都很快乐。
现在即使生活在大城市里,我反而过得很累,或许是条件好了,生活水平提高了,但压力大了。
我想回到我的家乡,回到那个我从小长大的地方,哪里有我整个的童年时光,但哪里已经不存在了……
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