主料：蛏子200克，辣椒段100克，香菜少许调料：葱段，姜片，盐，味精，料酒，老抽，秘制辣汤，色拉油各适量，下面我们就来聊聊关于怎么做香辣可口的蛏子?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎么做香辣可口的蛏子（香辣蛏子的做法）

怎么做香辣可口的蛏子

主料：蛏子200克，辣椒段100克，香菜少许。调料：葱段，姜片，盐，味精，料酒，老抽，秘制辣汤，色拉油各适量。

蛏子泡水使其吐净泥沙，取出蛏肉，洗净。

油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，倒入秘制辣汤烧开，加盐、味精、料酒、老抽调味，下蛏肉、辣椒段烧入味，装盘淋热油，撒上香菜即可。