这道鲜肉片蒸南瓜，肉片嫩滑爽口多汁，南瓜绵软
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 南瓜（去皮后） 350g
- 瘦肉 400g
- 蒜末 适量
- 葱花 少许
做法步骤
1、将南瓜切成稍微薄一点的片
2、瘦肉切成片
3、剁点蒜末
4、肉片里加入蒜末
5、腌制肉片：加入一勺柱侯酱，2勺酱油，一勺蚝油，适量胡椒粉，一小勺白糖，一大勺淀粉，搅拌均匀
6、然后加入适量花生油锁住水分，腌制15分钟
7、将南瓜铺到盘底
8、肉片铺在上面
9、大火蒸10分钟
10、最后撒上葱花点缀
11、好吃的鲜肉片蒸南瓜就做好啦
小贴士
肉要挑猪颈肉，夹层肉等比较嫩的肉，可以让卖肉的老板挑；调料用量大家根据自己口味酌情增减哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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