吃了10多年的猕猴桃，今天才知道吃前要插一根牙签，长知识了。猕猴桃被人们誉为“水果之王”，酸酸甜甜的口味，维生素C等营养含量特别高，其中钙的含量是葡萄柚的2.6倍，苹果的17倍，因而受到大家的喜爱。春节了，家家都会买一些猕猴桃，给老人、孩子食用非常不错。我也准备去买一些，在春节期间吃。
猕猴桃我以前也很爱吃，但是后来每次买到猕猴桃之后，没有熟的，切开都是硬芯的，口感实在不好。感觉是不是猕猴桃的品种变了，没有以前好吃了呢。在一家特别熟悉的水果摊，我跟老板闲聊，老板问我从来不买猕猴桃呢？我说果肉都不熟，回家硬芯难吃，没有以前好吃就不买了。
听得老板哈哈大笑，说现在猕猴桃都是提前采摘的，运到各地才能保持新鲜度，要是成熟的果品运输，没运到地方就烂了。老板取出一个成熟的猕猴桃给我说，看到我们非常熟悉的份上，今天教你几招催熟的方法吧，看到这个猕猴桃没，用一个牙签就能搞定，两三天猕猴桃就能吃。我听了特别惊讶，吃了老板催熟的猕猴桃，果肉完全熟透了，用勺子就轻易挖出来了，真好吃。今天琦哥把老板教我的催熟猕猴桃的几招，分享给大家，喜欢吃猕猴桃的可以收藏噢。
第一种破壁法
将买来的猕猴桃用牙签或者小刀在表面扎十几个小孔，然后放到保鲜袋中密封起来，放在家中比较热的地方。或者用厚手巾将猕猴桃盖起来，两三天之后，猕猴桃即可变软。用破壁法使猕猴桃表面有小伤口，可以产生植物生长素乙烯加速果肉的成熟。
第二种成熟水果法
用香蕉和苹果对猕猴桃催熟是最常见的做法，猕猴桃买回家与苹果或香蕉一起密封在袋子中，袋子中的空气尽量排除。过一两天猕猴桃就会自然成熟。这里面有一个条件，作为催熟猕猴桃的苹果与香蕉，一定要熟透，这样它们才能释放出乙烯，从而达到催熟猕猴桃的目的。
第三种白酒催熟法
猕猴桃放入保鲜袋内，滴入几滴高度白酒在内，然后排出空气，快速将保鲜袋封好。这样两三天猕猴桃也会熟透，因为白酒挥发的时候也会产生乙烯，产生催熟的效果。
第四种高温法
高温法就是将买回的猕猴桃，按照近期的食用量，放入保鲜袋中密封，外面再套上塑料袋，排出空气系严。然后放在暖气边上或者阳台上，两三天之后，猕猴桃自然变软，就可以食用啦。
吃了10多年的猕猴桃，今天才知道吃前要插一根牙签，长知识了。大家平常食用猕猴桃，会这样催熟吗，欢迎在讨论区留言交流。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
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