腌菜不仅能够起到很好的开胃作用，还能够让我们的餐桌变得特别丰富！用餐的时候配上点腌菜，简直让味蕾都升华了！这不冬天到了，正是要吃大鱼大肉的时候，不如来做点腌萝卜来清清口！一咬一口酥脆的腌萝卜，别提有多好吃了。
爆腌萝卜
食材
白萝卜700g、白醋50g、冰糖30g、盐6g、辣椒2根
做法
1、首先准备好所需食材。
2、然后把白萝卜洗干净，切去根部。
3、然后如图切成大块。
4、将白萝卜放入密封罐中。
5、小红辣椒切碎放入密封罐。
6、再把冰糖敲碎。
7、加入适量的盐。
8、放入冰糖。
9、加入适量白醋。
10、将盖子盖上。
11、摇匀，腌制半天即可食用（冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它）。
