新品指南第 25 期
——网罗全球新品，助力产品创新——
1、不二家：ルック一粒の贅匠（桃のジェラート）/（メロンパフェ）（Look一粒奢匠Peach Gelato / Melon Parfait）不二家于2022年6月7日在日本全国范围内推出Look全新风味产品“一粒奢匠Peach Gelato / Melon Parfait”。本次新品采用适合夏天品尝的时令水果作为产品主打，搭配高品质巧克力，每一粒都给予消费者极度奢华体验。产品不仅采用不二家独家技术打造，还采用复古可爱包装来吸引消费者眼球。
其中，Peach Gelato巧克力夹心是由鲜甜多汁、果肉紧实的信州金桃制成的鲜奶油和碎桃果冻。至于Melon Parfait则是由口感多汁、果肉柔软的名为“熊本肥后Green”蜜瓜制成的鲜奶油和果冻。（资讯来源：日本经济新闻）
图源：日本经济新闻
2、Bourbon：夏トリュフ塩バニラ味（Summer Truffle Salt Vanilla Flavor）2022年6月7日，Bourbon正式发售略带咸味的松露巧克力Summer Truffle Salt Vanilla Flavor。据悉，这款松露巧克力质地光滑，使用意大利产的太阳盐和冲绳产的雪盐揉捏而成的牛奶奶油，具有两种盐的均衡味道，从而增强产品的浓郁香草味道和牛奶甜味。同时每一颗产品都有独立包装，使得消费者方便分享，可以随时享用。（资讯来源：atpress）
图源：atpress
3、TIROL：ビッグチロル ブル（BIG TIROL BLUE ）日本知名巧克力品牌蒂罗尔巧克力推出夏季全新口味产品BIG TIROL BLUE。据悉，产品包含3种苏打口味，分别为Soda frappe、Soda float以及Lemon soda jelly。
其中Soda frappe有着如刨冰一样的刺激爽脆口感，同时香草冰味巧克力与苏打巧克力的混搭使得口味更加丰富可口；Soda float是将香草冰淇淋风味奶油和棉花糖包裹在苏打巧克力中，给予消费者一种怀旧的风味；至于Lemon soda jelly则是以果冻为灵感，将质地丰满的软糖包裹在柠檬巧克力和苏打巧克力之中，柠檬清爽的酸度与苏打水相得益彰，使得产品整体味道清新丰富。（资讯来源：mognavi）
图源：gourmet
4、Zevia：ZERO CALORIE SODA美国饮料生产商Zevia为扩大其苏打水产品组合，推出两种全新限量版口味：Fruit Punch和 Orange Cream。据介绍，两种新口味均含有零卡路里、零糖分，且不含咖啡因。
Zevia的首席执行官Paddy Spence表示：“在Zevia，我们专注于开发有趣、新鲜、甚至出乎意料的口味，而这些风味的灵感往往来自我们的消费者。这一次推出的新品是夏季限定的，旨在让消费者在炎炎夏日能享受到清爽多样且无糖健康的苏打水。”
Zevia的Fruit Punch和Orange Cream两种口味在全美国范围内均有销售，建议零售价为 5.99美元/12盎司。（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
5、Perfect Day x Strive Nutrition：Strive alternative milks美国食品科技公司Perfect Day和可持续营养饮料生产商Strive Nutrition合作推出一系列Strive牛奶替代品，共包括六种口味：FreeMilk Whole（原味无动物奶）、FreeMilk Chocolate（巧克力味无动物奶）、Oat（燕麦味）、Oat Barista（燕麦咖啡伴侣）和Almond（杏仁味）。
据悉，新系列均添加入10克Perfect Day的无动物乳清蛋白，以此复制出“牛奶的真实味道和营养”，不含有任何乳糖、激素、抗生素或胆固醇，对人体健康和生态环境不会造成不良影响，可用于加热、搅打、起泡、混合咖啡饮用。
Strive Nutrition Corp的联合创始人Dennis Cohlmia评论说：“作为一家在乳制品行业广泛开展业务的家族企业，我们很高兴与Perfect Day合作，创造出这一系列美味、不含动物成分的牛奶替代品”。Strive系列将于7月在Strive Nutrition品牌官方网站上在线提供，并同时公布选定的零售地点。（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
6、Meatless Farm：Plant-based PortfolioMeatless Farm推出五种全新冷冻及冷藏即食食品，旨在扩大其植物基产品组合。据介绍，该系列共包括：frozen Marinara（冷冻玛丽娜）、 chilled or frozen Korean BBQ Style Chicken & Rice（冷藏/冷冻韩式BBQ烧鸡肉饭）和chilled or frozen Chilli Non-Carne（冷藏/冷冻辣椒植物肉酱）。
Marinara是将意大利面、豌豆蛋白肉丸与浓郁的番茄香草酱混合制成。Korean BBQ Style Chicken & Rice是一道韩式风味的鸡肉菜肴，以红辣椒和香草酱调味，搭配白香米饭。Chilli Non-Carne则是一道墨西哥风味的辣椒菜肴，由白芸豆、红洋葱、番茄酱、孜然和白米饭制成。
目前，冷藏版的Korean BBQ Style Chicken & Rice和Chilli Non-Carne现已在Ocado官网上发售，建议零售价为3.50英镑/400g。
冷冻版的Marinara、Korean BBQ Style Chicken & Rice和Chilli Non-Carne将于7月11日在全英国的Morrisons商店推出，建议零售价为3.00英镑/400g。（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
信息整理：FDL数食主张 -马白果、阿戳
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